Pregătirea bătăii prăjite
Se înmoaie margarina sau untul la un cazan și se lasă să se răcească.
Spălați portocala și lămâia netratate, uscați-le și apoi radeți coaja.
Între timp, puneți toate ingrediente listate pentru pregătirea vorbelor fie pe o masă de patiserie, fie într-o țesătură.
Cernem făina, adăugăm ouăle decojite și întregi, zahărul, ierburile, coaja rasă de portocală și lămâie și drojdia.
Lucrați totul până obțineți un amestec omogen.
Acoperiți aluatul cu o cârpă curată și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute.
După timpul de odihnă, cu aparat pentru paste (faceți-l mai întâi) sau cu un sucitor, întindeți foi subțiri (câțiva milimetri).
S-ar putea să vă intereseze: Dulciuri de carnaval
Tăiați foile cu mașină de spălat în formele dorite: libere, împletite sau în panglici și prăjiți-le puțin câteodată în ulei care fierbe.
Cand Vorbăie sau frappe va fi auriu, întoarceți-le pe cealaltă parte pentru câteva minute și apoi scoateți-le din ulei cu o lingură cu fante.
Puneți zgomotul într-o strecurătoare tapetată cu hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de grăsime.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
În acest moment, luați o pungă de pâine, puneți o doză generoasă de zahăr pudră și treceți gâlgâia, întorcându-le pe toate părțile (ușor) din când în când.
Aranjați chiuveta pe o tavă de servire și, dacă este necesar, presărați-le din nou cu o stropire de zahăr glazurat cernut cu un filtru de plasă foarte dens.
Și iată că sunt gata Vorbăie de savurat.
Sfat
Pentru cei cărora nu le place mâncarea prăjită și nu vor să renunțe la acest desert tipic de carnaval, pot pregăti chiacchiere la cuptor la fel de bune și crocante.
Pentru a evita servirea blatului cu zahăr glazurat umed, este indicat să-l stropiți pe blat atunci când este timpul să le serviți pe masă, însoțindu-le poate cu puțină cremă de ciocolată sau cremă de limoncello sau caș de lămâie. Încercați-le, sunt delicioase.
Rețetă video de chatter sau frappe
Pentru cei cărora nu le plac alimentele prăjite și pentru cei care urmează o dietă, iată o alternativă pentru a sărbători Carnavalul într-un mod la fel de dulce: conversația dietetică la cuptor.
Galerie foto de dulciuri de carnaval
