Prepararea cremei de caise
Printre fructele din sezonul estival se remarcă caisele, deci de ce să nu profitați de consumul lor, pregătind și dulciuri și deserturi pentru a profita la maximum de proprietățile lor sănătoase? In loc de caise cu tsarina puteți pregăti caise crem, sau puteți alege să vă pregătiți ambele pentru a vă surprinde și mai mult prietenii.
În absența caiselor proaspete, în sezon, se pot folosi și caise în sirop.
Alegeți 12 caise mari coapte, parfumate și mai ales fără vânătăi.
Spălați-le bine, uscați-le cu o cârpă curată, împărțiți-le în două și extrageți pietrele.
Aranjați jumătățile de caise în vase de porțelan sau cristal, presărați-le cu file de migdale proaspete și apoi cu câteva linguri generoase de zahăr.
În afară de prepararea unui amestec format dintr-un decilitru de vin îmbogățit precum Madeira și sucul a două portocale foarte dulci cu care va trebui să stropiți caisele.
Lăsați fructele să se macereze la frigider pentru o oră abundentă, având grijă să le amestecați foarte ușor din când în când.
La servire, acoperiți caisele cu trei decilitri de frișcă foarte compactă care trebuie apoi presărate cu fulgi de ciocolată.
Bucurați-vă imediat.
Alte rețete cu caise
- Sos de caise
- Caise în sirop
- Gem de caise
Lucruri utile de știut
Proprietate de caise
Galerie foto rețete caise
