Preparare budinca neagra de ciocolata fara sange
budinca neagra dulce si cremoasa e o'rețetă veche de patiserie napoletană ceea ce nu implică utilizarea sângelui de porc, ci doar ciocolată și cacao amară.
Acest desert cu lingură netedă și cremoasă, care este atât de popular printre adulți, cu mici gurmanzi, este servit fierbinte sau rece cu chiacchiere și alte dulciuri tipice de carnaval.
Mai întâi, rupeți ciocolata neagră și tăiați-o în fulgi grosiere.
Se toarnă laptele într-o cratiță și se încălzește la foc mic.
Luați o tavă antiaderentă, turnați zahărul, făina, cacao, scorțișoară, vanilină și adăugați laptele încet, amestecând energic pentru a evita formarea de bulgări.
Puneți tigaia la foc mediu și amestecând continuu adăugați ciocolata mărunțită, untul și gătiți 5 - 10 minute, până se îngroașă.
Opriți focul, adăugați vrăjitoarea, amestecați și lăsați-o să se răcească. Se toarnă budinca neagră într-o tigaie sau în multe forme de budincă, se lasă să se răcească și apoi se pune la frigider.
Dacă, pe de altă parte, îți place fierbinte, atunci când este timpul să servești, transferă Cârnat de sânge napolitan în cupe sau în farfurii simple.
Însoțiți budinca neagră cu diverse dulciuri, cum ar fi chiacchiere, pâine de carnaval sau delicioasa castagnole.
Galerie foto de dulciuri de carnaval
