Pregătirea clătitelor cu zmeură și portocale
Mai întâi pregătiți Clătite În felul următor.
Puneți făina cu laptele, cidrul, sarea și zahărul într-un castron și amestecați cu un tel până când amestecul este omogen.
Adăugați ouăle, amestecați bine și lăsați aluatul să se odihnească 1 oră la frigider.
Apoi, topiți untul într-o cratiță sau pur și simplu glisați-l direct în tigaie.
Se toarnă o oală de aluat în tigaie și se rotește tigaia pentru a întinde aluatul.
Lăsați aluatul să se îngroașe, răsturnați-l și gătiți-l câteva secunde pe cealaltă parte.
Procedați în același mod până când epuizatorul este epuizat.
S-ar putea să vă intereseze: Tarta de mai
Umplutură de clătite
Clătiți portocalele sub apă fierbinte, apoi tăiați coaja în benzi subțiri, dar fără partea albă.
Spălați zmeura în apă rece și scurgeți-le bine.
Strângeți sucul din portocale și var.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Topiți mierea și zahărul într-o cratiță cu untul topit.
Când amestecul este ușor chihlimbar, adăugați sucul și coaja de portocale, sucul de var și vinul alb.
Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
Îndoiți înapoi Clătite la jumătate și apoi la jumătate din nou. Așezați-le în tigaia mare cu sosul de portocale și întoarceți-le de câteva ori.
Se toarnă lichiorul de portocale și distilatul de zmeură și apoi se fierbe la foc mic pentru a absorbi lichiorul pentru câteva minute.
Opriți focul și transferați clătitele într-un vas de servit.
În cele din urmă, distribuiți zmeura.
Serviți cremele cu sosul, foarte fierbinte.
Pentru cei cu un dinte dulce, este de asemenea indicat să serviți crespele cu o porție de înghețată de smântână sau presărate cu sirop de zmeură sau ciocolată topită.
Galerie foto Crepes
