Pregătirea tortului cu smântână
Frământați aluatul scurt ca de obicei sau așa cum este indicat rețeta, împărțiți-l în 2 pâini egale și lăsați-l să se odihnească timp de 1 oră în frigiderul învelit în hârtie cu folie.
Între timp, pregătiți cremă și lăsați-o să se răcească și din când în când amestecați-o cu o lingură de lemn.
Întindeți o foaie de hârtie de copt pe masa de patiserie; făinați-l ușor și, cu un sucitor, întindeți un disc de patiserie scurtă de 1 cm grosime și 30 cm lățime.
Ungeți și făiniți o tigaie de 25 cm diametru.
Căptușiți tigaia cu foaia de patiserie și înțepați fundul cu vârfurile furculiței.
Se toarnă crema în tigaie și se adaugă fulgii de ciocolată albă sau neagră.
Acoperiți cu al doilea disc și faceți ca cele două margini să adere perfect și rulate spre interior.
Gătirea tortului
Puneți tortul în cuptor, preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 - 40 de minute.
Pentru a vedea dacă tortul este gata, faceți testul scobitorii: dacă este uscat, opriți cuptorul, altfel gătiți puțin mai mult.
Lasă tortul să se răcească și apoi transferă-l într-o tavă drăguță.
S-ar putea să vă intereseze: Ciorapul Nutella
Decorați suprafața cu zahăr glaz și coral colorat sau ceva ce vă place potrivit pentru evenimentul fericit.
Aranjează lumânările și La mulți ani!
Galerie foto tort tort
