Pregătirea tartei de căpșuni
Pregătiți patiserie cu crustă scurtă ca de obicei și puneți-l câteva ore in frigider.
Spală căpșune cu vin alb, lasă-le să se scurgă bine într-o strecurătoare; întindeți căpșunile pe o cârpă curată sau pe hârtie de bucătărie și loviți-le ușor.
Luați un castron destul de mare și tăiați căpșunile în felii sau pene și apoi presărați-le cu zahăr pudră amestecat cu zahăr pudră.
Scoateți patiserie cu crustă scurtă din frigider și cu un sucitor, întindeți un disc de 30- 40 cm în diametru de aproximativ 0,5 cm grosime.
Unt tavă de copt antiaderent de același diametru.
Tapetați tigaia cu discul de patiserie cu coajă scurtă.
Vă poate interesa: Tarta cu fructe de pădure
Exersează cu i vârfuri de furculița găurilor din partea de jos, acoperiți cu hârtie pergament și fasole uscată.
Gătit aluatul cu coajă scurtă
Coaceți tigaia înăuntru cuptor preîncălzit la 180 ° timp de aproximativ 20 de minute.
Când patiseria este aurie, scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcească.
Între timp, pregătiți cremă cu coajă linone și puțin limoncello și lăsați-l să se răcească.
Umpleți patiseria cu smântână, căpșunile feliate și acoperiți-o uniform cu jeleul de lămâie ușor cald.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Puneți tarta de căpșuni în frigider și serviți-o rece cu o stropire de zahăr glazură.
Alte rețete cu căpșuni
- Cremă bavareză de căpșuni
- crema de lichior de capsuni
- granita de căpșuni
- înghețată de căpșuni
- căpșuni grappa
- gem de căpșuni
Galerie foto Tarta cu capsuni
