Prepararea Clafoutisului cu mure sălbatice
Pentru a pregăti această delicată dolce de origine franceză aveți nevoie de mure coapte la punctul potrivit, sănătoase și fără vânătăi.
Spălați murele în apă rece; puneți-le într-o strecurătoare și lăsați-le să se scurgă bine.
Transferați murele într-o cârpă curată și loviți-le pentru a îndepărta apa.
Porniți cuptorul setând temperatura la 170 ° C.
Între timp, pregătiți aluatul.
Scoateți ouăle într-un castron la temperatura camerei.
Adăugați zahărul și începeți să le biciuiti cu un mixer electric.
Când amestecul de ou și zahăr a devenit umflat și pufos, adăugați coaja rasă a lămâii.
Vă poate interesa: înghețată Blackberry
Se adauga crema si se bate din nou.
La final turnați ricotta în linguri.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Luați un vas de copt, tapetați-l cu hârtie de copt umedă și stoarsă.
În acest moment, distribuiți murele pe fundul cratiței, până când acestea sunt complet acoperite.
Se toarnă aluatul peste mure. Nivelați amestecul cu o spatulă umedă.
Adăugați câteva mure pe suprafața aluatului și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 170 ° timp de 55 de minute sau până când aluatul este setat și aurit la suprafață (dacă utilizați cuptorul cu convecție, coaceți la 160 ° timp de aproximativ 45 de minute) .
După ce a trecut timpul, testați gătitul clafoutisului testând scobitoarea.
Dacă îndepărtați scobitoarea uscată, tortul este gătit altfel lăsați-l să gătească încă câteva minute.
Odată gătite, scoateți clafoutisul de mure din cuptor, lăsați-l să se răcească în tigaie.
Transferați desertul într-un fel de mâncare.
Înainte de a servi clafoutis-ul, presărați-l cu zahăr glazură.
Mai multe rețete cu mure
- gem de mure
- plăcintă cu mure
- mure cu grappa și busuioc
- mure în sirop
- sirop de mure
- jeleu de dud
- lichior de mure sălbatic
- mousse de mure
Mai multe rețete galerie foto
