Pregătirea înghețatei de pepene galben
Pepenii pentru a face această înghețată delicioasă și cremoasă de fructe trebuie să fie coapte și suculente.
Curățați pielea exterioară a pepenilor cu o cârpă umedă, apoi tăiați pepenii în jumătate, îndepărtați semințele și filamentele cu o spatulă.
Scoateți coaja cu un cuțit și apoi tăiați pulpa în bucăți mici.
Puneți bucățile de pepene galben într-un castron, adăugați zahărul, sucul de lămâie, acoperiți cu o cârpă curată și lăsați să se macereze o oră.
După acest timp, bateți smântâna până la vârfurile tari (adăugați un vârf de sare).
Se toarnă bucățile de pepene galben în bolul blenderului și se omogenizează până se omogenizează.
Adăugați smântâna, amestecați cu o lingură de lemn și transferați amestecul la aparatul de înghețată timp de aproximativ 30 de minute (pentru timpul citiți foaia de instrucțiuni).
S-ar putea să vă intereseze: Placă de parfait de pepene galben
Dacă nu aveți un aparat de înghețat, turnați piureul de pepene galben într-un recipient din oțel, puneți-l în congelator și nu uitați să amestecați la fiecare 30 de minute de cel puțin trei ori. Serviți înghețata cu câteva frunze de mentă proaspătă.
Rețete de înghețată
Merită, de asemenea, încercat:
înghețata din Ischia;
înghețată de căpșuni;
înghețată de caise.
Galerie foto de rețete de înghețată
