Prepararea tartei cu gem de afine
Pregătiți aluatul scurt ca de obicei sau urmând rețeta indicată. Frământați-l până când amestecul este moale, compact și omogen.
Formați-l într-o bilă, înfășurați-l într-o cârpă curată sau hârtie de folie și lăsați-l să se odihnească la frigider timp de aproximativ 30 de minute.
Luați aluatul înapoi, împărțiți-l în două pâini: una mai mare și cealaltă mai mică (puneți-o la loc în frigider).
Întindeți cea mai mare pe o suprafață făinoasă până când obțineți o patiserie nu prea groasă.
Ungeți și făinați ușor o tigaie rotundă.
Tapetați tigaia cu foaia de patiserie. Eliminați partea care depășește tăind-o cu un cuțit și străpungeți fundul cu vârfurile furculiței.
Deschideți un borcan cu gem sau gem de afine.
Vă poate interesa: Tarta cu fructe de pădure
Se întinde gemul pe foaia de patiserie.
Scoateți cel mai mic aluat din frigider, întindeți o a doua foaie și apoi tăiați fâșii de aproximativ 1 cm lățime și mai mult sau mai puțin diametrul cratiței și aplicați pe suprafață, creând efectul „grilă” așa cum faceți pentru piersică tarta.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Gatind o tarta cu gem de afine
Coaceți plăcintă în cuptorul preîncălzit la 180 ° timp de aproximativ 35 de minute sau până când benzile care alcătuiesc grătarul devin maro auriu.
Când este gătit, scoateți tarta din cuptor, lăsați-o să se răcească și apoi transferați-o pe o tavă de servire. Înainte de a-l servi pe masă presărați-l cu zahăr glazură.
Sfaturi despre gătit
Pentru a evita arderea fâșiilor de grătar, gătiți tarta pentru primele 10 minute acoperită cu o foaie de folie de aluminiu.
Galerie foto Pies
