Pregătirea tortului de Paște
Pregătește tortul burete conform rețetei clasice.
Între timp sau chiar a doua zi, pregătiți o delicioasă și catifelată cremă de limoncello sau cremă de citrice (un amestec de portocale și lămâi).
Înghețați florile comestibile (violete și primule), periați-le mai întâi cu un albuș bătut și apoi treceți-le în zahăr granulat.
Lasă-le să se usuce pe un raft.
Pentru baie cu prajituri, diluați siropul de căpșuni cu suc de lămâie, apă și zahăr.
Umplutură de tort de Paște
Se amestecă bine ingredientele. Folosind un cuțit de patiserie cu lamă lungă, împarte tortul în 2 discuri de aceeași grosime.
Așezați discul de bază pe o tavă de servire și apoi cu degetele îndepărtate de-a lungul întregii circumferințe o mică firimitură (este necesar să nu lăsați creația să curgă).
Udați cozonac cu sirop de căpșuni și apoi adăugați crema, nivelând-o cu o spatulă de patiserie. Udați al doilea disc cu siropul și apoi închideți tortul cu mare prudență. Puneți tortul pasqualina la frigider timp de 2-3 ore și înainte de servire presărați suprafața cu zahăr glazură.
S-ar putea să vă intereseze: Tort de căpșuni cu smântână
Apoi continuați cu decorațiunile de Paște.
Faceți o fundă frumoasă cu panglică și așezați-o în centrul tortului. Adăugați ouăle colorate, florile și ici și colo spicul de porumb.
Paste Fericit tuturor!
Galeria foto de dulciuri de Paște
