Mazăre cu slănină

Cupoane, mazărea gustoasă și sățioasă este un aliment sănătos și sănătos, mai bune dacă sunt achiziționate proaspete și ciobite manual, sunt ideale pentru a aduce o masă delicioasă la masă și sunt perfecte pentru a pregăti un fel de mâncare unic și delicios, pentru a fi asociat cu feluri de mâncare bogate de carne sau pește.

Mazărea cu slănină este o garnitură bună și parfumată și, aromat cu o mulțime de busuioc proaspăt culese, este un fel de mâncare care va mulțumi pe toată lumea, tineri și bătrâni.

Această pregătire poate fi realizat de asemenea cu zei mazăre fine într-un borcan, mai bine dacă este în sticlă, cu unele slănină bună afumată. Aveți grijă să cumpărați o bucată bună de slănină întinsă, de preferință proaspăt tăiată, evitând produsele preambalate deja în tăvi de unică folosință. Poti a inlocui de asemenea pancetta cu slănină locală bună pentru o aromă și mai intensă și mai îndrăzneață.

Această rețetă poate fi interpretată în diverse moduri, în primul rând ceapa este baza condimentului simplu și poate fi consumat nu numai ca garnitură, ci și pentru a îmbogăți orezul sau pastele.

Combinând sosul de bază de mazăre și slănină cu paste integrale bune, veți obține un prim fel gustos, cu un gust unic. Dacă doriți să impresionați cu un garnitura parfumată și parfumată, puteți combina acest pansament cu della ricotta proaspata, de vacă sau de bivol, și perfect pentru umple flansele cu produse de patiserie scurte sau o plăcintă rustică bogată și gustoasă. O rețetă simplă, ușoară și rapidă perfectă pentru orice ocazie. Să vedem cum să pregătim această delicioasă garnitură de Mazăre cu slănină în rețeta noastră pas cu pas.

Mazăre cu procedură de pancetă

1. În primul rând, alegeți ce tip de mazăre preferați să utilizați pentru acest preparat. Dacă această rețetă se întâmplă chiar în perioada de recoltare maximă a mazării sau între aprilie și iunie, vă sugerăm să folosiți mazăre proaspătă care cu siguranță au o aromă mai originală și autentică. Curățați mazărea și așezați-le într-un castron, dacă sunt mazăre mici și fine le puteți găti direct în tigaie cu ingrediente. Dacă ar fi mai mari și mai rotunde, ar fi indicat să le blănim câteva minute în apă clocotită deja la fierbere.
2. Într-o tigaie de gătit anti-aderent adăugați câteva runde de ulei de măsline extravirgin și lăsați-l să se încălzească. Tăiați fin o ceapă în fâșii de juliană și dozați cantitatea în funcție de gusturile dumneavoastră. Pentru această rețetă poti de asemenea înlocuiți ceapa cu șalotă daca preferi.
   
3. Între timp tăiați slănina întinsă sau slănina în bucăți mici iar când ceapa este maro aurie în tigaie, o adăugați în fund și se lasă să se rumenească 5/6 minute la foc moderat având grijă să se întoarcă des. Aveți grijă să nu ardeți ceapa care ar da un gust amară întregului preparat.
4. Odată ce ceapa și slănina sunt maronii aurii, se adaugă mazărea și se fierbe la foc mic, amestecând continuu. Acoperiți și odată ce s-au ofilit puțin, se amestecă cu puțin vin alb si gatiti pana cand sunt bine fierte. De obicei iau 10 minute la foc mic pentru gătit optim. Completați preparatul parfumând mazărea cu frunze proaspete de busuioc și se călește într-o tigaie la foc, pentru a-l aromă. Se condimentează cu sare și se adaugă piper dacă vrei.

Fotografii și imagini cu mazăre cu slănină