Aceste delicioasă brușetă cu aroma tipică apetrol din mediul rural apulian și gustul de măsline caracteristicile zonei Gargano, vor face din aperitive unul dintre cele mai delicioase momente din timpul liber. Ușor și simplu de făcut, aceste bruschette pot fi preparate pe tot parcursul anului, ca aperitiv original sau pentru a fi servit ca aperitiv gustos.
Bogate și gustoase, aceste bruschette sunt foarte ușor de preparat, poți utilizare ca bază a pâine veche sau pâine bună proaspăt lemne arse, perfect și ideal pentru acest tip de preparare bogată și gustoasă, cu gustul tipic al tradiției cu aromele autentice ale țării Puglia.
Dacă ai unul bun în casa ta Ulei Evo din mediul rural apulian, această bruschetă va fi cu adevărat o bunătate unică, cu aroma inconfundabilă a terenurilor însorite și a vântului din zona Gargano. Câțiva pași simpli și puțină atenție la gătirea bruschettei, pentru a vă bucura pe deplin de un produs cu o aromă autentică și spori. Puteți varia umplutura și condimentul după cum doriți, referindu-vă, evident, la aromele țării Puglia.
În această propunere am selectat produse ale terenului la Km0, folosind ca condiment de vinete în ulei și o brânză bună de împrăștiat, mai bine dacă proaspăt ca ricotta de vacă sau bivolă sau dacă îți place o aromă mai îndrăzneață poți alege ricotta de oaie, cu o aromă unică și intensă. Să vedem cum să pregătim aceste delicioase Bruschette Apuliene în rețeta noastră pas cu pas.
Procesul Bruschettei Apuliene
- În primul rând selectați o pâine bună perfect pentru bruschetta. Evitați pâinea care ar fi prea subțire, ale cărei felii ar putea fi prea mici pentru a se potrivi sosului. Optează pentru o pâine mare, chiar mai bine dacă gătit într-un cuptor cu lemne, poate făcută cu făină măcinată în piatră pentru o aromă autentică și rustică și care va garanta cu siguranță un randament mai bun nu numai la gătit, ci va oferi un gust unic preparatului final. Începeți, așadar, să feliați pâinea, care poate fi fie învechită, fie proaspătă, și prăjiți-o în cuptor la 150 ° după ce a avut-o presărat cu puțin ulei Evo, chiar mai bine dacă periați întreaga suprafață cu o perie pentru alimente.
- În timp ce pâinea se gătește încet în cuptor, procedați la pregătirea toppingului. Începeți cu i file de ton, scurgeți-l și aruncați uleiul de conservare. Spală roșiile cu atenție, pentru acest preparat vă sugerăm să utilizați roșii mici, parfumate și turgente, în comparație cu roșiile mai mari, a căror utilizare este mai bună pentru a le îmbrăca pur și simplu cu salate. Odată ce roșiile sunt bine spălate, uscați-le cu hârtie absorbantă și tăiate în pene și, dacă este necesar, îndepărtați excesul de semințe. Aranjați roșiile cherry într-un castron și condimentează cu câteva runde de ulei de măsline extravirgin, un praf de sare și o stropire de oregano.
- Colectează felii de pâine bine rumenit din cuptor e aranjați-le pe un vas de servit, întindeți brânza proaspătă și faceți o bază. United i file de ton, vinete în ulei și roșii și parfumat cu mai mult oregano e frunze proaspete de busuioc.
Fotografii și imagini bruschette pugliese
