Dacă colecția de legume a fost abundent în grădina dvs. sau piața de la Km0 a oferit multe fructe primare parfumate, este potrivit să pregătiți un fel de mâncare sănătoasă, gustoasă și lacomă pentru a fi savurat atât la prânz, cât și la cină, perfect pentru o garnitură delicioasă și sănătos în numele gustului și culorii la masă.
În propunerea noastră am combinat mai multe legume, bune și proaspete, ideale pentru a fi consumate cu salate, pur și simplu albe cu ulei și lămâie sau de sine vrei să încalci dieta e vrei un prajit bun, sănătos și ușor aceasta este reteta pentru tine.
Cu legumele furnizate, am decis să pregătim una bogată legume prajite cu o aromă de vară, o explozie de gust și culori, cu o aromă naturală și autentică. Puteți varia puiul tău selectând legumele care vă plac cel mai mult, am ales pentru a se potrivi cu acest frumos ffantezie sau prăjirea mixtă a legumelor prin alegere ardei roșu, galben și verde, ardei iute, vinete, dovlecei, capere să aromezi și, câteva hamsii sărate, să dai gust și îndrăzneală acestui preparat bogat la care nu poți renunța cu adevărat. Să vedem cum să pregătim această delicioasă prăjitură de legume în rețeta noastră pas cu pas.
Proces de prăjire a legumelor
- În primul rând, începeți prin selectarea legumelor care vă plac cel mai mult. Pentru o prezentare impecabilă, vă sugerăm să acordați importanță nu numai calității și gustului, ci și culorii, astfel încât să aducă la masă un preparat sănătos și gustos, dar și frumos de privit. Spălați cu atenție toate ingredientele, uscați-le cu hârtie absorbantă și începeți să le curățați. Verificați cele necesare și eliminați orice semințe, mai ales atunci când continuați curățarea ardeilor. Sfatul nostru pentru o prăjire excelentă este să lăsați toate legumele deja tăiate să se usuce pe o cârpă curatăpână când sunt complet uscate. În acest fel, veți evita stropirile enervante de ulei fierbinte în timpul gătitului.
- Pregătește tot ce ai nevoie pentru prăjire, într-o tigaie antiaderentă cu părțile înalte adăugați uleiul de măsline sau ulei pentru prăjit și, când este fierbinte, adauga legumele putin cate putin tăiați bine și gătiți până devin aurii pe toate părțile. Aranjați-le pe hârtie absorbantă și lăsați-le să se usuce, continuați cu restul de prăjire și când sunt toate gata, aranjați-le într-un castron, sare și piper după gust și serviți fierbinți, parfumate și crocante.
- O mică sugestie ar putea fi să servește această prăjire delicată și delicioasă în combinație cu un al doilea fel bun de carne sau pește. Având în vedere importanța felului de mâncare, se potrivește bine cu câinii substanțiali, un file bun sau junincă. De asemenea, perfect pentru a însoți frigarui mixt sau A bun peste mixt la gratar. Puteți pregăti niște sosuri delicate, unde să înmuiați legumele crocante, de la simplu oțet cu un sos proaspăt și elegant de lămâie. Pentru cei mai îndrăzneți, puteți însoți prăjirea cu maioneză sau sos picant sau pur și simplu savurați cu un suc bogat de lămâie organică presată la rece, pentru o garnitură consistentă și sănătoasă.
Fotografii și imagini cu legume prăjite
