Cartofii sunt un aliment sănătos și sățios iar printre toți tuberculii este fără îndoială cel mai versatil. Cartofii pot fi gustați în multe feluri, diferitele calități prezente în natură ne permit să le folosim pentru multe preparate.
Delicioase și indispensabile prăjite sau coapte pentru a însoți feluri principale excelente de carne sau pește, cartofi sunt cu adevărat un aliment care îi place tuturor și pot fi propuse în multe feluri. Foarte bogate în amidon, o sursă de carbohidrați în dietele cu conținut scăzut de calorii pe care le vin adesea sugerat ca un excelent înlocuitor pentru paste, pentru a fi savurat în tigaie sau fiert, sau proaspăt și gustos dacă este preparat cu salate.
Propunerea noastră vede cartofii ca protagoniști ai unui fel de mâncare care poate fi adus la masă și mâncat ca garnitură bogată și sățioasă, sau pentru a fi savurat ca un singur fel de mâncare cu adăugarea unei proteine la alegere.
Foarte simplu de preparat, sarcina principală este să fierbeți cartofii și să așteptați să se gătească, care în funcție de mărimea tuberculului poate fi mai lungă sau mai scurtă sau dacă aveți o oală sub presiune furnizată, timpii ar fi reduși semnificativ. Să vedem cum să preparăm acești cartofi Diet simpli și gustoși în rețeta noastră pas cu pas.
Procesul de cartofi dietetici
- În primul rând, selectați niște cartofi excelenți, proaspăt recoltați, de preferință Km0, folosind cei din carne galbenă, care sunt mai bogați în amidon, deci mai moi și mai gustoși chiar dacă sunt consumați simpli și cu salate. Spălați cu atenție cartofii sub apă curgătoare, mai bine dacă îngrijirea călduță curățați coaja de orice reziduuri de cultură, poate cu ajutorul unui burete alimentar pentru a le curăța complet.
- Într-o oală încăpător se adaugă suficientă apă, se fierbe complet și se adaugă sare. Se adaugă cartofii și se fierbe aproximativ 20/25 minute sau până când sunt bine gătite. Puteți verifica fierberea frământând cartofii cu colțurile furculiței până când sunt foarte moi. Odată gătit, se scurge și se lasă să se răcească într-o strecurătoare înainte de a le curăța. Când cartofii sunt reci, curățați-i cu ajutorul unui cuțit mic e taie-le în bucăți care nu sunt prea mici. Aranjați cartofii într-un castron mare și condimentați după cum doriți.
- Pentru un fel de mâncare sănătos și dietetic, puteți sezon cartofi pur și simplu cu câteva runde de ulei de măsline extravirgin și pătrunjel tocat, dacă vă place puteți adăuga o stropire de parmezan sau un amestec de plante aromatice pe placul tau.
Cartofi dietetici: sfaturi
Acest fel de mâncare delicios este perfect mai ales ca un singur fel de mâncare să fie consumat în cele mai fierbinți luni. Odată ce cartofii sunt bine fierți și reci, îi puteți împărți deja în bucăți și condimentați doar pe cei pe care doriți să îi consumați în acest moment.
Restul poate fi consumat în următoarele zile dacă depozitat într-un recipient pentru alimente bine sigilat, să fii condimentat în momentul în care îți place. Perfect pentru a fi consumat în combinație cu un file de ton natural sau macrou la grătar, sunt gustoase când sunt consumate cu cârnați ușori precum bresaola, piept de curcan sau un bun carpaccio de carne proaspăt feliat.
S-ar putea să vă intereseze: 10 moduri alternative de a vă înfrumuseța casa pentru Befana
Cartofi dietetici: fotografii și imagini
