Bun și gustos, cu aroma inconfundabilă a pesto-ului de busuioc acest pâine moale și parfumată este alternativa perfectă la pâinea albă clasică, dacă vreți să vă uimiți mesenii cu un produs dospit bine făcut și cu adevărat gustos.
Puține ingrediente de calitate, încă câteva ore de dospire pentru un aluat moale și moale și rezultatul este garantat. Vei aduce la masă o pâine cu adevărat delicioasă, cu succes garantat. Să vedem cum să ne pregătim acest gustos Paine cu pesto si nuci în rețeta noastră pas cu pas!
Proces de pâine cu pesto și nuci
- Începe cu pregătește un dosp baza combinând într-un castron 100 gr de făină luate din total și drojdia uscată (sau cea proaspătă dacă preferați). Amestecați cu grijă cele două ingrediente uscate și adăugați lichidul.
- Adăugați 100 de grame de apă luate din total și amestecați repede cu o spatulă sau furculiță.
- Se diluează cu grijă făina e obții un aluat lipicios și neted.
- Sigilați cu un capac etanș sau cu folie alimentară e lăsați să crească până la dublarea volumului. Va dura aproximativ o oră și vă recomandăm pune vasul la loc cald și departe de curenți de aer sau surse directe de căldură.
- După aproximativ o oră, rezultatul va fi un aluat umflat și lipicios cu o mulțime de bule pe suprafață și este gata de utilizare.
- Într-un castron mare se toarnă făina rămasă, cerneti-l si faceti o gaura in centru si asezati drojdia obtinuta.
- Într-o ceașcă de măsurare pentru lichid amestecați partea rămasă de apă caldă cu uleiul Evo și dizolvați sarea. Adăuga culoare lichide și amestecați cu o spatulă sau o lingură până se absoarbe complet.
- Începeți să lucrați în castron și apoi, cu ajutorul unui tarot, transferați aluatul pe masa de patiserie.
- Lucrați energiciar aluatul până când ați obținut un aluat neted și moale.
- Așezați-l într-un castron uns ușor cu ulei Evo e faceți o cruce pe aluat cu un cuțit ascuțit. Acoperiți cu folie alimentară e lăsați să crească într-un loc cald până la dublarea volumului. Va dura aproximativ 3 ore.
- Odată ce aluatul este bine dospit rezultatul va fi un aluat umflat și moale.
- Întoarceți-l pe masa de patiserie este face niște cute cu ajutorul unui tarot.
- Lucrați rapid aluatul e întindeți-l, cu ajutorul unui sucitor, într-o foaie de aproximativ 1 centimetru.
- Umpleți patiseria cu pesto-ul de busuioc este adăuga la suprafață i nuci de pin și nuci tocat.
- Rulați aluatul pe sine, taie-l în două părți și formează o împletitură.
- Așezați aluatul într-o matriță si pleaca ciocni pentru aproximativ 30 minute.
- Odată ce aluatul a crescut adăugați puțin susan alb la suprafață, gătiți într-un cuptor static la 180 ° timp de 25 de minute.
- Scoateți pâinea pesto din cuptor și servește încă călduț.
Pâine cu pesto și nuci fotografii și imagini
