Conopida rasă fără bechamel

Legumele se gratează sunt excelente alternativă pentru a vă bucura de aceste delicatese sănătoase și sănătoase într-un mod diferit și cu siguranță mai delicioasă. Aburul este, fără îndoială, cel recomandat pentru a profita de toate beneficiile legumelor, evitând dispersarea lor din cauza apei.

Tocană prea multe legume, de fapt, poate compromite asimilarea completă a tuturor nutrienților care dispersarea în apa de gătit nu ar garanta aportul nutrițional așteptat. Multe rețete care includ legume tocate, de obicei sugerează să păstrezi apa de gătit pentru a îmbunătăți rețeta în sine sau a face o utilizare diferită a acesteia, evitând astfel risipa inutilă și sprijinind reciclarea alimentelor.

În special crucifere, legume bogate în substanțe nutritive importante, furniza o contribuție excelentă datorită multe vitamine conținute în acesta. Conopidele, în acest caz, indiferent dacă sunt albe sau violete, sunt una dintre cele mai populare legume din familia cruciferelor datorită aromei lor inconfundabile și a versatilității lor înnăscute.

Excelent combinat cu orez sau paste, sau redus la făină pentru pizza originale sau umpluturi delicioase, conopide dacă sunt ușor albe și coapte la cuptor se dovedesc a fi o garnitură excelentă să fie servit în combinație cu pește sau carne și să fie savurat în bunătatea lor totală! Propunerea noastră vede conopidele protagoniști ai unei rețete gustoase și delicioase, care va atrage chiar și mulți copii. Să vedem cum să pregătim aceste delicioase conopide gratinate în rețeta noastră pas cu pas!

Procesul de conopide gratinate fără bechamel

1. În primul rând spala conopida, clătiți-l cu atenție sub apă curentă și îndepărtați resturile de cultură. Tăiați miezul și împărțiți-l în smocuri mici diferitele părți ale conopidei. Într-o oală incapator si cu margini inalte se adaugă multă apă sărată și se fierbe complet, se adaugă capetele tocate de conopidă e blanch pentru 15/20 minute la foc mare. Scurgeți conopida e se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.
   
2. între timp pregătește panura pentru a face legume gratinate cu o consistență perfectă, aurii și crocante. Într-un castron, combinați pesmetul, parmezanul și sarea și amestecă. Dacă vrei se adaugă pătrunjel proaspăt tocat sau ierburi aromate după plac.
3. Tăiați conopida încă bine tulbure în felii groase și așezați-le pe o tavă picurătoare acoperită cu hârtie pergament și periată ușor cu ulei Evo pentru o rumenire perfectă. Aranjați feliile de conopidă bine distanțate una de alta astfel încât să se asigure o coacere uniformă a tuturor părților.
4. Periați suprafața legumelor cu mai mult ulei de măsline extravirgin și acoperiți uniform toată conopida.
5. Presărați suprafața legumelor cu panura făcute, având grijă să acoperiți fiecare bucată de conopidă în mod uniform, astfel încât să obțineți legume crocante și aurii.
6. Mirosiți legumele coapte cu crenguțe de rozmarin, frunze de salvie și pătrunjel tocat sau adăugați plantele aromatice care vă plac cel mai mult. Dacă doriți, pot adăuga condimente sau piper pentru un gust mai îndrăzneț.
   
7. Gatiti legumele intr-un cuptor static la 180 ° timp de 25 de minute având grijă să le întoarcem din când în când pentru o gătire aurie și uniformă. Odată gata, savurați conopida gratinată fierbinte și crocantă și condimentează o rundă de ulei EVO crud și suc de lămâie organic.
   

Conopida gratinată fără bechamel: fotografii și imagini