Ai puțin timp să pregătești prânzul sau cina, iar frigiderul tău oferă puțin? Această împletitură de foietaj va fi soluția la toate problemele tale. Simplu și ușor de realizat va avea un mare succes la masă și puteți reutiliza această rețetă pentru a înveseli masa la petreceri sau cine cu prietenii.
Excelent ca un al doilea fel, este și mai delicios dacă este tăiat în bucăți mici pentru un elegant aperitiv și de savurat ca mâncare cu degetele. Să vedem cum să pregătim acest gustos Împletitură de foietaj cu ricotta, dovlecei și hamsii în rețeta noastră pas cu pas!
Procesul împletiturii de foietaj cu ricotta, dovlecei și hamsii
- Spalare cu grija dovleceii curățarea suprafeței de toate impuritățile culturilor.
- Taie-le felii nu prea subțire cu ajutorul unui cuțit sau a unei mandoline.
- Odată tăiată dovlecel păstrați deoparte până la utilizare. Dacă intenționați să completați rețeta mai târziu acoperiți-le cu folie de aluminiu și păstrați-le la frigider.
- Într-o tigaie anti-aderent plătit mic Ulei Evo e o mână de ceapa alba taiata in fasii de juliana.
- Lasă-l să se rumenească și maro ceapă pentru câteva minute la foc mic și adăugați dovleceii amestecând cu o lingură de lemn.
- Sari peste dovlecei într-o tigaie la foc mare pentru despre 15 minute și, dacă este necesar, adăugați puțină apă pentru a facilita gătitul.
- Intr-un bol lat uni Acolo brânză ricotta, L 'ou intreg, parmezan si sare.
- Se amestecă energic până când obții unul crema groasa, netedă și fără bulgări.
- Adăugați șunca b taiati bucati mici si amestecati.
- Rulați rola de foietaj și nivelează suprafața cu câteva lovituri de sucitor pentru ao lărgi ușor. Faceți tăieturi regulate pe capetele laterale cu un cuțit cu lamă netedă sau cu o roată de patiserie.
- Așezați crema de ricotta în centru având grijă să nu acoperiți tăieturile obținute pe clapele laterale.
- Culcă dovleceii de pe patul de crema de ricotta foarte delicat.
- Aranjați fileurile de hamsii acoperind dovleceii.
- Împletați clapele tăiați așezându-i alternativ unul peste celălalt până când întregul disc de aluat este complet.
- Odată ce toată pasta de foietaj este țesută și suprafața este acoperită perie cu ou bătut uniform.
- Decorați suprafața cu din susan alb sau negru este gătiți într-un cuptor static la 170 ° timp de 25 de minute sau până când baza și suprafața sunt maronii aurii.
- Scoateți din cuptor, se lasa sa se raceasca cateva minute și bucură-te de el încă cald și parfumat!
Conservarea foii de foietaj cu ricotta, dovlecei și hamsii
Acest Tresă de foietaj umplut, ca toate rusticele se pastreaza bine chiar si dupa gatit. Aluatul pufos își poate pierde parfumul în zilele următoare și ar putea fi mai moale în virtutea faptului că ricotta o va face inevitabil mai umedă.
Dar dacă ar fi să avanseze, idealul este păstrați bine rusticul acoperit cu folie de aluminiu sau dacă doriți să îl împărțiți în bucăți, îl puteți înfășura individual pentru o conservare optimă chiar și pentru 3/4 zile. Dacă preferați să păstrați rusticul in frigider termenul maxim și de Trei zile, dar dacă intenționați să-l consumați a doua zi, trebuie să îl înfășurați cu grijă în folie de aluminiu și să-l așezați într-un loc răcoros și uscat.
Împletitură de foietaj cu fotografii și imagini cu ricotta, dovlecei și hamsii
