THE Fagottini cu broccoli și ricotta sunt o idee gustoasă și gustoasă, ușor de făcut și pentru a fi savurat ca aperitiv pentru o cină cu prietenii sau pentru inaugura cina festivă. Sunt un aperitiv excelent, ușor și parfumat pentru a fi savurat înainte de o cină bogată în pește sau carne.
Acolo naviga parfumat parfumat cu susan, ascunde o inimă blândă și catifelată de broccoli și ricotta. Puteți varia umplutura cu alte legume, de la spanac la brustă sau alegând mâncăruri locale excelente. Să vedem cum să pregătim aceste delicioase Fagottini în rețeta noastră pas cu pas!
Proces de Fagottini cu broccoli și ricotta
- Curăță un cap de brocoli și aveți grijă să separați inimile individuale unele de altele. Puneți-le în abundență apă sărată e blanch pentru câteva minute având aveți grijă să le retrageți încă tulburi și compacte.
- Într-o tigaie antiaderentă combinați mic ulei Evo și lăsați-l să se rumenească un cățel de usturoi. Adăugați broccoli tăiat piese și fierbeți rapid peste o flacără puternică.
- Unit 1/2 pahar de apă, se adaugă sare și se fierbe la foc mediu, când sunt moi reduceți-le la pulpă apăsând cu o furcă sau un tocător de cartofi.
- După gătit brocoli adăugați-le într-un castron împreună cu brânză ricotta, parmezan, sare si brânză.
- Amestecate cu grijă până se obține o cremă netedă și compactă.
- Cu ajutorul unui sucitor, întindeți ușor patiseria.
- Puneți o linguriță de umplute pe întreaga suprafață, având grijă să le distanțeze una de cealaltă. Cu ajutorul unui tăietor de patiserie, faceți pătrate de aceeași dimensiune.
- Închide din nou fasciculele prin împăturirea celor patru clape pe ele însele.
- Pentru a le sigila mai bine, umeziți vârfurile degetelor cu apă rece și apăsați ușor pentru a închide fiecare bucată.
- O singura data toate vor fi bine sigilate, aranjați-le pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt distanțată una de cealaltă.
- Într-un castron, bateți un ou amestecat cu puțin lapte și periați suprafața uniform.
- Presărați suprafața fasciculelor cu del susan alb (sau negru dacă doriți).
- Gatiti la cuptor static timp de 18/20 minute la 190 ° grade o până când sunt aurii la suprafață. Scoateți din cuptor și bucurați-vă de cald și parfumat!
Conservarea fasciculelor cu broccoli și ricotta
THE Fagottini cu broccoli și ricotta sunt bucăți delicioase parfumate care ar trebui consumate după preparare. Dacă ar trebui să avanseze, pot se pastreaza 1/2 zi la frigider. Umplutura de ricotta, fiind un aliment perisabil, este o bună practică să o păstrați la rece, de preferință sigilată ermetic într-un recipient pentru alimente și, dacă este necesar, puneți-l în cuptorul cu microunde timp de câteva secunde pentru a-l savura din nou, parfumat și gustos.
Sfaturi de umplere
Aceste pachete gustoase pot fi umplute după cum doriți. Acolo baza de ricotta este esențial să asigurați o umplutură moale și să faceți foietajul mai umed și mai plăcut. În combinație cu ricotta, pe care o puteți alege vacă sau bivolă pentru un gust mai puternic și mai îndrăzneț, legumele merg bine împreună precum dovleceii sau vinetele crocant sau câteva mezeluri locale excelente. Interesant asociat cu radicchio sotat într-o tigaie și aromat cu brânză gustoasă îmbătrânită. Delicată pată din Tirolul de Sud sau bresaola excelentă pentru un gust mai înțepător.
Fagottini cu fotografii și imagini cu broccoli și ricotta
