Pomelo, numit pummelo sau pampalon este un citric exotic care produce fructe comestibile foarte mari, cu pulpă suculentă, cu o aromă dulce, cu un gust acid care amintește de cel de grapefruit sau portocala amară.
Caracteristicile generale ale Pomelo - Citrus maxima sau Citrus grandis
pomelo, nume stiintific Citrus maxima, este un pom fructifer aparținând genului Citrus din familia Rutaceae. Originar din sudul Chinei, acest copac splendid veșnic verde este cultivat pe scară largă pentru comercializarea fructelor sale suculente mari în toate țările din Asia de Sud-Est și în zonele geografice caracterizate de un climat cald. De asemenea, este cultivat în Italia în regiuni cu climat de iarnă, în Liguria și mai ales în Sicilia.
Pomelo este un copac viguros de aproximativ 5 metri înălțime. Unele exemplare, în condiții pedoclimatice adecvate (în locurile de origine), chiar depășesc 10 metri înălțime.
Planta are un sistem puternic și profund de rădăcini care o menține ferm ancorată la sol.
Trunchiul este răsucit cu coajă maro-cenușie netedă. Coroana este largă și rotunjită și este formată din numeroase ramuri lemnoase joase și neregulate și de crenguțe fragede, păroase și spinoase.
frunze sunt alternative, mari și piele; au o formă oval-eliptică cu marginea ușor indentată. Pagina superioară este netedă, strălucitoare și verde închis, în timp ce cea inferioară este verde pal, opac și pubescent.
THE flori albul și parfumat sunt grupate de la două la 10 în raceme care înfloresc la baza axilei frunzelor sau pe capetele apicale ale ramurilor. Corola este alcătuită din petale albe ligulate, sincere, cu numeroase stamine și un ovar mare în centru.
Vă poate interesa: Portocala amară - Citrus aurantium
THE fructe, pomelos, sunt citrice în formă de pară sau globoase, dar cu stâlpi aplatizați având un diametru de aproximativ 30 cm și o greutate cuprinsă între 1 și 2 kg.
Acolo pieliță este neted, verde pal sau roz în funcție de specie. Sub coajă, în special în pomelo în formă de pară (piriform), există un strat gros de albedo, substanța spongioasă și amară care caracterizează toate tipurile de citrice.
Sucosul pulpa din pomelo este de culoare galben paie, roz sau roșiatic și este împărțit în 11 sau 12 cuișoare foarte mari și, în majoritatea soiurilor, se separă ușor unul de celălalt. Pene de pomelo sunt acoperite cu o coajă hialină groasă, ușor de îndepărtat în momentul consumului.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Semințele conținute în cuișoare sunt la fel de mici ca cele ale mandarinei.
Înflorire
Pomelo, în condiții climatice și de sol optime, înflorește de două până la patru ori pe an și, prin urmare, în Asia, fructele sunt recoltate de mai multe ori pe parcursul anului.
Cultivarea Pomelo
Expunere
Este o plantă care iubește un climat tropical cald și, prin urmare, crește bine în zonele cu o temperatură medie de aproximativ 28 °, cu precipitații regulate din mai până în septembrie și rare în faza de maturare a fructelor.
Sol
Solul de cultivare trebuie să fie argilos, profund, ușor acid, bogat în substanță organică și îmbogățit cu nisip și nămol bine drenat, îmbogățit cu nămol și nisip. De asemenea, crește bine în solurile saline și se pare că, potrivit unor fermieri experți, tolerează bine și solurile cu un anumit grad de salinitate. Potrivit experților agricoli, salinitatea solului îmbunătățește caracteristicile organoleptice ale pomelo-urilor.
Udare
În perioada de toamnă-iarnă planta este mulțumită de ploi în timp ce din primăvară și pe tot parcursul verii ar trebui udată în mod regulat pentru a favoriza înflorirea, pentru a evita scurtarea frunzelor și, prin urmare, alimentația slabă a plantei datorită unui proces de fotosinteză redus. clorofilă. Irigarea trebuie evitată atunci când ploile sunt abundente și prelungite dacă doriți să evitați că solul constant umed este cauza putrezirii rădăcinii.
Fertilizare
Aprovizionarea cu substanțe nutritive esențiale pentru creștere, producția de flori și, prin urmare, de fructe trebuie făcută prin administrarea periodică a îngrășământului organic: în ianuarie, un îngrășământ cu azot este distribuit la poalele pomului; primăvara un îngrășământ bogat în microelemente (fier, zinc, magneziu și mangan). Pentru a obține fructe abundente și o plantă puternică și luxuriantă, este necesar să se distribuie cel puțin 1 kg de sulfat de potasiu, 2,5 kg de superfosfat mineral, 1 kg de sulfat de amoniu la picioarele sale.
Înmulțirea Pomelo
Majoritatea diferitelor soiuri de pomelo se propagă vegetativ prin altoirea mugurilor sau a alunecărilor. Ca portaltoi se folosesc mandarina Cleopatra sau alte tipuri de pomelo.
Plantarea sau plantarea
Pomelo ar trebui să fie plantat deja altoit într-o zonă în plin soare și, eventual, la adăpost de vânt. Dacă doriți să creați o șesime dintr-o plantă în livada de acasă, vă recomandăm o distanță de cel puțin 5 metri între o plantă și alta.
Colectie
În locurile de origine, în special în China, pomelos sunt recoltate atunci când coaja fructului devine galbenă, în noiembrie cea principală, în general după 8 luni de la apariția lor pe ramurile copacului, apoi februarie și o treime mai puțin abundentă în iunie.
În Italia, pe de altă parte, pomelos coapte sunt recoltate iarna, aproximativ din octombrie până în februarie.
depozitare
Pomelo, datorită coajei groase, sunt citrice foarte rezistente și, prin urmare, pot fi păstrate fără probleme timp de 3-6 luni, mai ales dacă sunt învelite în hârtie și depozitate în cutii ventilate.
Tunderea
Pomul, cum ar fi lămâia, portocala și alte fructe citrice, este tăiat în fiecare an pentru a da armonie formei coroanei, pentru a permite aerului și razelor solare să pătrundă chiar și în părțile cele mai interioare și astfel să evite apariția bolilor și atacurilor plantelor de paraziți.
Ramurile mai lungi sunt scurtate pentru a-și reduce lungimea și, prin urmare, pentru a facilita recoltarea fructelor. Toate fraierele sau ramurile care cresc erecte în sus și fraierele, ramurile neproductive care cresc la baza plantei, sunt tăiate.
Toate ramurile uscate sunt complet eliminate.
Tunderea trebuie făcută la sfârșitul iernii înainte ca planta să înceapă să vegheze.
Dăunători și boli ale pomelo
Pomelo ca și alte citrice sunt, de asemenea, susceptibile la boli fungice, cum ar fi:
- fumagină, boală care se manifestă cu depuneri prăfuite și negricioase pe frunze și fructe;
- grav uscat, o fitopatie care se manifestă odată cu uscarea și căderea frunzelor în perioada de creștere vegetativă. Este cauzată de sporii ciupercii Phoma tracheiphyla care se infiltrează în lemn prin crăpăturile scoarței și, dacă nu este intervenită la timp, planta suferă și moare;
- putrezirea rădăcinilor, cauzată de stagnarea apei în sol.
Paraziții de animale care sunt dușmani ai acestei plante sunt insectele cotoase, care infestează ramurile la înălțimea inserțiilor frunzelor și partea superioară a fructului formând colonii dense albicioase, afide, muște albe și metcalfa.
Cure și tratamente
Pentru a repara sistemul rădăcinii pomelo de la căldura rece sau excesivă de vară, este recomandabil să mulci paie sau frunze uscate la baza trunchiului.
Pentru a combate fumul care se formează pe mierea de miere, paraziții care o produc trebuie eliminați folosind produse specifice, de preferință cele utilizate în culturile organice.
La primele simptome de uscăciune, intervenim în schimb cu o tăiere verde, între mai și iunie, pentru a elimina frunzele și ramurile infectate și imediat după un tratament al coroanei cu produse pe bază de cupru.
Pentru a evita infecțiile cu leziuni uscate, este de asemenea recomandabil să nu se depășească în cazul fertilizărilor cu un conținut ridicat de azot (N).
Soi de Pomelo - Citrus maxima
Există 22 de soiuri care sunt cultivate în Thailanda, Indonezia, Japonia, California. Cu toate acestea, există puține soiuri care pot fi găsite spre vânzare. Cele mai cunoscute sunt:
Pomelo Banpeiyu
Cunoscut sub numele de citrice japoneze sau pomelo, este unul dintre cele mai cultivate soiuri din țările asiatice, în principal în Japonia. Este un copac foarte mare care produce fructe formate din 15 până la 18 cuișoare cu pulpă suculentă, cu o aromă acru-dulce și o culoare galben deschis. Pomelos din acest soi se păstrează bine timp de multe luni.
Banpeiyu în Japonia este utilizat ca remediu natural pentru răceli și ca esență aromatizantă a apei de baie.
Pomelo Kao Pan
Este un soi foarte răspândit cultivat de mai bine de 100 de ani în principal în Thailanda. Produce fructe mari, globulare, cu o piele subțire și netedă, de o frumoasă culoare galbenă. Pulpa suculentă cu gust dulce-acrișor este împărțită în 12-15 segmente greu de separat. Acest soi, deși foarte productiv, este foarte delicat.
Pomelo Kao Phuang
Acest soi este, de asemenea, cel mai cultivat și comercializat în Thailanda. Este o plantă foarte viguroasă și spinoasă. Produce o cantitate bună de pomelos în formă de pară, care fructează cu o piele lucioasă, groasă, verde-galbenă. Pulpa sa este împărțită în 11-13 segmente ușor separabile; are un gust ușor acid și conține puține semințe.
fructul în acest caz este în formă de pară, verde și galben, cu o grosime de aproximativ 2 cm. Pulpa este formată din 13 pene care se separă foarte ușor. Are puține semințe și este un fruct de înaltă calitate.
Pomelo Hirado Buntan
Pomelo Hirado Buntan este al doilea soi cel mai cultivat și comercializat din Japonia, în special în prefectura Nagasaki. Acest soi, spre deosebire de celelalte, are frunze foarte mari, groase și înaripate la margini și este ușor de recunoscut prin forma fructelor sale globulare ușor aplatizate la poli. Fructul are o piele netedă, aproape strălucitoare, galbenă. Pulpa este împărțită în numeroase segmente cu pelicule foarte subțiri. Pulpa, albă sau ușor galben-verzuie, este moderat suculentă, cu un gust moderat acid și ușor amar. Pomelo Hirado Buntan este un soi care poate fi cultivat cu ușurință chiar și în regiunile sudice ale țării noastre, deoarece prezintă o toleranță mai mare la frig.
Utilizările Pomelo
De asemenea, este cultivat ca pom fructifer în regiunile italiene cu un climat cald, în special în Sicilia.
Este un fruct cu un conținut scăzut de proteine și lipide, dar bogat în vitamina C, în jur de 60 mg, cu un conținut bun de vitamina A și urme de B1, B2, B3 și B6. Potasiul se remarcă printre sărurile minerale. De asemenea, conține acid folic și beta-caroten.
În Asia, frunzele de pomelo sunt folosite ca decoct vindecător pentru ulcere și răni.
Pomelo se consumă ca orice alt tip de citrice ca fruct de masă, în sucuri și pentru a îmbrăca salate sau legume.
Pulpa este folosită și pentru a produce sucuri, siropuri. Coaja confiată este utilizată în industria cofetăriei, în timp ce uleiurile esențiale extrase din aceasta sunt utilizate pentru producerea de parfumuri, creme și loțiuni.
Proprietățile pomelo
Pomelo este un fruct care are proprietăți benefice pentru sănătatea noastră.
Este bun în timpul sarcinii, deoarece este bogat în acid folic (vitamina B9).
Crește sistemul imunitar datorită conținutului ridicat de vitamina C, care este, de asemenea, util pentru absorbția fierului (Fe). Datorită prezenței polifenolilor, exercită o acțiune defensivă împotriva radicalilor liberi.
Diferitele sale ingrediente active ajută la combaterea hipercolesterolemiei și a diabetului; pentru a îmbunătăți starea de spirit și a energiza corpul.
În cele din urmă, datorită bogăției sale în fibre, este excelent pentru intestinele leneșe și este util pentru toți acei oameni care urmează o dietă, deoarece satisface și accelerează sinteza proteinelor și a grăsimilor din organism.
Calorii de pomelo
Pomelo este un fruct care poate fi consumat și de cei care urmează o dietă de slăbire deoarece aportul caloric este foarte scăzut, egal cu cel al portocalei și chiar mai mic decât cel al mandarinei, de fapt 100 de grame de pulpă asigură aproximativ 35 kcal.
Curiozitate
În California, se cultivă o varietate de pomelo hibrid cu pulpă roșie asemănătoare cu cele ale portocalelor de sânge Valentine, un fruct foarte bun care combină caracteristicile genetice ale grapefruitului, mandarinei și pomelo.
În Liguria pomelo este cunoscut sub numele de sciaddocco nume derivat din numele de familie al căpitanului englez Shaddock care l-a introdus pentru prima dată în Jamaica, în secolul al XVIII-lea.
Pomelo este cel mai vechi citric cultivat de om și, împreună cu cedru și mandarină, este considerat progenitorul tuturor citricelor care apar pe masa noastră.
Galeria foto Pomelo
