O garnitură gustos este parfumat la care nu vei mai putea renunța! Foi de cartofi la cuptor sunt excelente pentru a însoți felurile principale de pește sau carne sau pentru a le savura cu un platou bun de mezeluri. Foarte ușor de preparat, sunt foarte gustoase dacă sunt aromate cu parmezan este rozmarin și vor fi o masă delicioasă mai ales pentru cei mici. Sa vedem modul de pregătire împreună foile gustoase de cartof copt în această rețetă pas cu pas!
Procesul foilor de cartofi coapte
- Spălați cu grijă cartofi sub apă curentă și îndepărtați toate impuritățile cu un burete.
- Cojite cartofi și cu ajutorul unuia mandolină treceți la a croiala subtire.
- Tăiați toți cartofii foi subțiri și aranjați-le într-un castron mare.
- Spalare cartofii doar tăiați întorcându-vă cu mâinile, scurgeți-le și puneți-le la să se usuce pe un prosop curat.
- Aranjați cartofii pe o prosop de bucătărie curăță-le și lărgește-le astfel încât să le faci să se usuce pentru bine.
- Odată ce sunt uscate grăsime o tigaie cu putin ulei de măsline extra virgin și aranjați foile de cartofi într-un cerc începând de la extremități.
- Ungeți primul strat cu puțin ulei și presărați cu parmezan și câteva smocuri de rozmarin și adăugați sare după gust.
- Completează cu un alt strat și repetați aceeași operație.
- Finalizați ultimul strat prin pulverizarea suprafeței cu firimituri de pâine și gătește înăuntru cuptor staticsau a 200° pentru 30 minute. Scoateți din cuptor și bucurați-vă de cald!
Varietate de cartofi
În natură există diferite tipuri de fructe, legume și legume. Tuberculii, ca și cartofii, au, de asemenea, origini și soiuri diferite, să vedem împreună câte tipuri de cartofi putem găsi în mod obișnuit în standurile de fructe și legume și care sunt caracteristicile lor.
Cartof cu carne albă
Caracteristica sa principală este dată de una pulpa usoara și consistența tipică făinos, utilizarea lor în bucătărie este frecventă, dar cu unele precauții. Fiind mult granulat Tinde să pauză în timpul gătitului, de aceea se sugerează evitarea utilizării lor ca garnitură, dar utilizarea acestora la prepararea sosurilor, a pateurilor, a piureului de cartofi sau a pastelor de bază pentru Gnocchi.
Cartof cu carne galbenă
Spre deosebire de cartoful cu carne albă, cartoful cu carne galbenă are unul pastă mai compactă și o rezistență mai bună la gătit. Culoarea galben paie provine din prezența carotenii în interiorul pulpei și sunt excelente pentru a găti ca garnitură pentru felurile principale de carne sau pește.
Cartoful cu pielea roșie
In ciuda culoare roșiatică din coaja interiorul prezintă a pulpa usoara și albicios. O mare parte din proprietățile nutritive ale acestui tip de tuberculi sunt conținute în coajă, de aceea se sugerează consumă-le întregi asigurându-se că originea lor este posibil din agricultura ecologică.
Vă poate interesa: cartofi prăjiți rustici
Cartoful mov
Un tubercul destul de neobișnuit al cărui nume original este vitelotte prezintă tipicul culoare violet atât în pulpă, cât și în piele și sunt bogate în antioxidanți.
Noul cartof
Numele lor derivă tocmai din faptul că se recoltează înainte de a ajunge la maturitate completă iar trăsătura lor principală este dată tocmai de mărime mică și pielea tipică subțire. Excelent ca. garnitură de obicei vin gătit întreg.
Cartof american
Notele pentru majoritatea oamenilor le plac, de asemenea cartofi dulci au o consistență și o caracteristică turgitoare pulpa portocalie.
sfaturi
Cartofii sunt un aliment de bază Bucătăria mediteraneană, proaspete și gustoase pot fi gătite în multe feluri datorită lor versatilitate. De gustat el citeste cu un strop de ulei și busuioc pentru o aromă mai autentică sau prăjit pentru o garnitură gustoasă, dar cu siguranță puțin mai calorică.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Puteți face foi de cartofi în multe feluri, vor fi bine distanțate una de alta pentru a fi gătite la cuptor crocant este gustos pentru a însoți un aperitiv cu prietenii. Dacă preferați prăjire rezultatul va fi cu siguranță garantat și veți obține ceva chipsuri gustoase, evitând astfel cumpărarea produselor ambalate și nesănătoase.
Fotografii și imagini cu foi de cartofi la cuptor
