THE Grisuri integrale la rozmarin sunt parfumate și crocante și sunt o alternativă excelentă la pâine pentru a vă însoți felurile principale sau de la ciuguli ca gustare după-amiaza. Rețeta originală a grătarului este practic identică cu cea a pâinii normale, cu diferența că fiind subțire are una gătit Mai mult uniformă și este mai mult ușor de digerat.
Fiind, așadar, un aliment uscat poate fi cpăstrat perioade Mai mult lung menținând parfumul care îl deosebește. Simplu, dungat sau revizuit este unul dintre Invenții culinare piemonteze cele mai faimoase și apreciate din lume.
Procedură grătaruri integrale cu rozmarin
- Într-un castron mare se toarnă făină integrală cernându-l temeinic.
- S-au alăturat făină drojdie se usucă și se adaugă o linguriță de zahăr pentru a promova dospirea.
- Adăugați apa călduțăulei Evitați și amestecați rapid.
- Se amestecă făină si drojdie și adăugați treptatapă siulei amestecându-se cu o furculiță începând din centru.
- După ce ați combinat toate lichidele, frământați aluatul puternic și formați un bloc netedă și nelipicioasă.
- Așezați-l într-un castron mare turnând puțin făină pentru a preveni lipirea sa prea mare în timpul dospirii.
- Acoperiți cu folie alimentară etanșând bine marginile și lăsați ciocni într-un loc cald acoperit cu o cârpă curată.
- Lăsați să crească până la dublarea volumului. Turnati foarte usor aluatul pe masa de patiserie, faceti cateva pliuri pentru a-l intari dospire și lăsați-l să se odihnească până la dublarea volumului.
- După a doua dospire, așezați Paste pe o masă de patiserie presărată cu făină.
- Alatura-te rozmarin îndepărtați ramurile și adăugați-l în aluat cu mișcări rapide și decisive.
- Luați câteva bucăți de aluat și faceți cilindri de aproximativ 2 centimetri în diametru și 20 de centimetri de lungime.
- Rulați-le griş pentru a asigura o crocantă mai mare la gătit.
- Așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, având grijă să le aranjați bine distanțate una de alta.
- Să se ridice din nou pentru 30 minute în cuptorul oprit și gătiți un 180° pentru 15 minute sau până când sunt aurii pe toată suprafața.
Sfaturi pentru grătare
Acolo rețetă de bază a grătarelor necesită utilizarea făină 00 în loc de făină integrală și poate fi preparat și în format maxi, rulând aluatul în cantități mai mari. Cine vrea mânca sănătos, pe lângă făina integrală, are multe alte posibilități: ortografiat, de ovăz, de orez. cât despre arome s-ar putea să preferați salvie, L 'Origan sau poate piureul de roșii pe care să-l adăugați în aluat.
Pentru adu-i la masă într-un mod original, abandonează vechiul coș și propune-le în containere verticale în sticlă sau ceramică și încercați din nou să înveliți 5 sau 6 într-unul şerveţel din țesătură combinată cu fața de masă sau într-un bandă satin; această idee poate fi la fel de excelentă ca substituent alternativă, pentru a fi plasat pentru fiecare restaurant. Trebuie doar să te apuci de treabă!
Grisuri integrale cu fotografii și imagini de rozmarin
