Aragaz sub presiune: Cum să alegi cel mai bun? Ce modele? Ce funcții ar trebui să aibă? Toate avantajele unei oale sub presiune în bucătărie, orice pericole și prețuri.
Acolo oala sub presiune este, printre toate oalele folosite în bucătărie, cea care respectă cel mai mult proprietățile organoleptice ale alimentelor deoarece reduce considerabil timpul de gătit.
Mâncarea este gătită la o temperatură foarte ridicată creată în interiorul oalei datorită unui acoperi care blochează evadarea vapori.
Creșteri suplimentare și excesive ale presiunii și temperaturii sunt reglate de una singură supapă plasat pe capacul care intră automat în acțiune.
Acolo oala sub presiune, potrivit pentru toate tipurile de bucătărie, chiar și cele a inducție, reduce timpii de gătit, respectă caracteristici organoleptice de alimente si in acelasi timp permite si o economie de energie și de apă.
Dar să vedem care sunt caracteristicile necesare, funcțiile suplimentare și tot ce trebuie să aibă o oală sub presiune pentru siguranță!
Caracteristici, utilizări și curățare
Oalele sub presiune, în general, sunt construite cu materiale speciale, anticorozive și de lungă durată. Capacul înșurubabil este echipat cu un garnitură, mânerele sunt rezistente la temperaturi ridicate, iar coșul pentru abur este detașabil.
Acestea sunt ustensile de gătit ideale pentru gătit bulionuri, fiert, carne, este pesti tare ca caracatița. Dar cele mai bune modele vă permit să variați foarte mult pe feluri de mâncare și în paragrafele următoare vom înțelege de ce.
Citiți cu atenție regulile date în manualul de instrucțiuni pentru curățare și întreținere, unele modele acceptă spălarea mașinii de spălat vase, iar altele nu și trebuie să aveți unele precauții pe care nu le aveți cu oalele normale.
Poziționarea ușoară a capacului
Pentru a fixa oala sub presiune, există mai multe mecanisme pentru închiderea sigură a capacului, este foarte important să alegeți un model nu de calitate scăzută, tocmai pentru că oala sub presiune, dacă nu este făcută bine în închidere, se poate dovedi a fi și ea periculos, pericole extrem de rare sau inexistente dacă cumpărăm produse de calitate.
În orice caz, există mecanisme diferite, unele mai simple, altele un pic mai specifice și bazându-se pe marile mărci rezultă adesea o închidere simplificată, mai sigură și mai eficientă.
S-ar putea să vă intereseze: vase din fontă: cum să curățați și să îndepărtați rugina
Mai multe niveluri de gătit
Unele modele au un supapă poate suporta două sau gătit mai diferit la presiuni diferite, acest lucru vă permite să gătiți atât feluri de mâncare rafinate, cum ar fi legume fine și pește, cu aceeași oală, și să aveți rapiditate și putere de presiune pentru carne și tocănițe.
Indicatori de presiune
Modelele de o anumită calitate pot furniza o mulțime de informații despre starea de presiune în interiorul oalei, găsim în special modele analogice unde sunt arătate cu Culori diferite, de exemplu galben, verde este roșu, stările de presiune, astfel încât să puteți reglați flacăra, apoi mai sunt și alții șabloane digitale, care exprimă toate datele direct pe unul ecran LCD.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Mâner detașabil
Funcția mâner detașabil cu simplitate, atât pentru o ușurință de curatenie, și să îl puteți păstra convenabil în sertarele bucătăriei.
Fundul oalei
fundul oalei poate fi structurat în mai multe moduri diferite, cel mai bun poate fi cu siguranță cele potrivite pentru orice tip de sursă, indiferent dacă este o gaz, electric la inducţie sau rezistenţă.
Eliberează abur simplu
În caz de presiune ridicată sau în orice caz la sfârșitul gătitului, trebuie să eliberăm presiunea și aburul din oală, de obicei acest lucru are loc manual și direct pe supapa afectată.
Cu toate acestea, aceasta implică supărare de a fi cu mâinile aproape de sursa de ejecție și nu este întotdeauna plăcut, deoarece vaporii sunt foarte fierbinți.
Cele mai bune oale sub presiune au o buton dedicat capabil să eliberați aburul automat și fără a fi aproape fizic de supapă.
Dincolo de presiune, aburul
Cele mai bune modele au și funcția de reduce presiunea la zero și să continuăm doar cu gătitul cu aburi și știm cu toții avantajele în special pentru gătitul felurilor de mâncare delicate, cum ar fi pește și diverse.
Accesorii de calitate
De asemenea, foarte important pentru oale sub presiune este disponibilitatea sau nu accesorii, în special, modelele de calitate au accesorii pentru gătit ridicate din fundul oalei și diverse.
Pret oala sub presiune
Prețurile variază în funcție de dimensiunea ghiveciului, marca de construcție, calitatea și siguranța. Printre cele mai bune mărci găsim cu siguranță oalele Fissler Vitavit, vârf de gamă și calitate, Oală instantanee cu modelele sale digitalizate, Lagostina pentru modele de bază și excelente, atunci avem și noi WMF, Tefal, Bialetti și multe alte mărci minore.
Costul celor mai bune este, de asemenea, pe 700€/500€, în timp ce costurile medii pentru oale sub presiune de nivel mediu sunt în jur 100€ si sub.
Cele mai bune galerii de imagini pentru oale sub presiune
