Cultivarea grădinii de căpșuni: lucruri de știut, caracteristici, expunere, sol, udare, fertilizare, multiplicare, însămânțare și recoltare, boli și dăunători, utilizări și proprietăți.
căpșune suculente și cărnoase sunt "fruct fals"Bogat in vitamina C potrivit pentru toate tipurile de dietă și consumat pe scară largă în diferite moduri.
Caracteristicile căpșunilor
căpșune sunt plante erbacee mici, care aparțin familiei trandafirilor, în medie înălțime de aproximativ 15 cm, cu frunze compuse cu margini zimțate de o culoare verde intens pe pagina superioară.
rădăcini sunt colaționate și de dimensiuni reduse.
Pe tulpini zeii subțiri încolțesc flori albe care ulterior umflarea va da naștere inflorescențe apeluri căpșune.
THE fructe adevărate de răsad de căpșuni sunt achene conținute în semințe verzi clar vizibile pe căpșune.
Cultivarea căpșunilor
Expunere
Căpșunile adoră locurile însorite.
Sol
Preferă solurile moi, ușor acide, cu un pH cuprins între 5,5 și 6,5, umede, dar bine drenate.
Udare
Udare regulată și constantă. Pentru culturile mari, se recomandă micro-irigarea.
Fertilizarea
Efectuați fertilizări de primăvară pe bază de azot și potasiu, mai ales în perioada de dezvoltare a primelor flori.
Înmulțirea căpșunilor
Reproducerea căpșunilor are loc prin semințe și prin stolon.
Semănatul căpșunilor
Semănatul se face la sfârșitul verii.
Înmulțirea căpșunilor are loc prin stoloni, jeturi laterale de aproximativ 30 cm lungime care târându-se pe sol emit rădăcini dând viață unor puieți noi.
S-ar putea să vă intereseze: Natura acasă: 10 moduri de a aduce un plus de viață
Când răsadurile de căpșune sunt bine stabilite între iulie august vor fi desprinse de planta mamă și plantate în sol moale la o adâncime mai mare.
Transplantul sau implantarea căpșunilor
În gradina de legume răsaduri de căpșuni acestea trebuie îngropate pe brazde ridicate de aproximativ 10 cm de la sol.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Recoltarea căpșunilor
Căpșunile sunt recoltate între mai și septembrie.
Boli și dăunători ai căpșunilor
Este o plantă foarte delicată și foarte expusă atacurilor atât de paraziți de animale, cât și de plante.
În jurul răsadurilor există zei foi din plastic negrii pentru a împiedica dezvoltarea lor să fie compromisă de buruieni și pentru a preveni fructele să fie consumate de șopârle.
Se teme de afide și melci, precum și de bolile fungice, cum ar fi mucegaiul sau boala albă.
Utilizări, rețete și conservare
Căpșunile sunt un element de bază în mulți rețete dulci, in special pentru prepararea inghetatei si perfectelor, sosurilor, prajiturilor, tiramisu, placinte, gem, jeleu.
Rețetă video a Tortului cu căpșuni
Rețetă video de granită de căpșuni
Rețetă video de parfait de căpșuni
Căpșunile în sirop sunt, de asemenea, excelente pentru a fi consumate în timpul iernii.
Sunt un fruct foarte delicat care durează câteva zile de la recoltare. Căpșunul poate fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp sub grappa sau alcool sau poate fi congelat pentru utilizare ulterioară în rețete dulci.
De asemenea, putem pregăti gemuri pentru a nu arunca căpșunile mai coapte.
Lucruri de știut despre căpșuni
Proprietăți, contraindicații și calorii ale căpșunilor
Căpșunile sunt considerate fructe afrodisiace și în Franța este obișnuit ca soții să le mănânce la micul dejun, a doua zi după celebrarea nunții.
În Căpșună engleză se spune căpșune.
Galerie foto căpșuni
