Caracteristici Agrișe - Ribes grossularia
L 'agrișă, de asemenea cunoscut ca si struguri crispa, este o plantă din familia Saxifragaceae provenind din Europa și Asia.
Planta asemănătoare unui arbust are o coroană formată dintr-o împletire densă de ramuri spinoase acoperite cu frunze verde în formă de inimă, profund lobat și cu marginea crenată.
THE flori, care apar pe ramuri în perioada de primăvară, sunt solitare sau colectate în grupuri mici de 2-3, au o culoare albă sau albă cremoasă, au dimensiuni cuprinse între 5 și 10 mm.
THE fructe sunt boabe ovoide învelite într-un film translucid și păros. În pulpa suculentă și septată, sunt conținute semințe mici de culoare închisă.
Culoarea fructelor variază de la alb la galben deschis, galben închis, verde, roșu și alb în raport cu soiurile.
Sunt acoperite cu un puf alb subțire și rar. Gustul lor este dulce și foarte apreciat, cu toate acestea, există unele soiuri care au un gust acid mai mult sau mai puțin puternic.
Înflorire
Agrișele înfloresc primăvara.
Cultivare Uva crispa sau Gooseberry
Expunere
Iubește locurile însorite la adăpost de vânt. Tolerează temperaturile scăzute destul de bine, dar se teme de înghețurile târzii.
Sol
Preferă solul umed, cu textură medie, bogat în substanță organică, bine drenat, cu valori de pH cuprinse între 6 - 7,5.
Udare
Planta de agrișă trebuie irigată des, dar fără exces, mai ales în perioada de înflorire, vara și în perioada de coacere a fructelor.
Vă poate interesa: Coacăze negre - Ribes nigrum
Fertilizare
Toamna, îngropați dejecțiile coapte îmbogățite cu potasiu și fosfor în solul de cultivare.
Agrișe: cultivare în ghivece
Agrișele pot fi cultivate și în ghivece ca plantă fructiferă și ca ornament. Recipientul mare și adânc cu o capacitate de 10 litri trebuie umplut cu sol acid, cu un pH de 6,5. În partea de jos a oalei trebuie pus ceva material de scurgere. Pentru fertilizare este suficient să se administreze îngrășăminte complexe cu eliberare lentă în perioada de primăvară.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Înmulțirea agrișelor
Planta poate fi propagată prin semințe și prin butași. Pentru a obține plante identice cu cea mamă, tăierea lemnului se face toamna.
Din ramuri robuste și sănătoase, butași lungi de 30 cm sunt preluați cu foarfece bine ascuțite, care sunt puse imediat la rădăcină într-un amestec de nisip și turbă. Cutia sau oala în care vor fi cultivate butașii trebuie păstrată la adăpost într-o zonă semi-umbrită, iar solul trebuie să fie întotdeauna umed.
Plantarea sau plantarea
Plantele tinere de agrișe sunt plantate în perioada de toamnă.
- Pământul de plantare trebuie lucrat temeinic, curățat de buruieni și de orice pietre.
- O gaură este săpată la aproximativ 50 cm adâncime și lățime.
- Este plasat pe fundul cornunghiei, aproximativ 80 g pe orificiu.
- Se umple la jumătatea drumului cu solul pus deoparte amestecat cu gunoi de grajd matur.
- Pâinea de pământ care înconjoară rădăcina este umedă și apoi planta este implantată acoperind-o cu alt sol, lăsând gulerul liber.
- Solul de la poalele arbuștilor este compactat, formând un bazin și în cele din urmă udat abundent pentru a promova o bună coeziune între rădăcini și pământul noii case.
Udarea ulterioară ar trebui apoi practicată în mod regulat și mai ales în perioada anterioară înfloririi și în faza de extindere a fructelor.
Tunderea agrișelor
Pentru a obține o producție abundentă de fructe care apar numeroase pe ramurile tinere de 2 ani, tăiați acest arbust înainte de recuperarea primăverii în februarie la începutul lunii martie după perioada de înghețuri severe. Cele care sunt prea vechi sau deteriorate de frig trebuie tăiate la bază.
Interiorul frunzelor este subțiat prin tăierea unor ramuri vechi de peste 4 ani și, prin urmare, nu foarte productiv.
Recoltarea și depozitarea agrișelor
Fructele sunt recoltate la maturitate în perioada iulie - august. Pentru prepararea produselor procesate este posibil să le recoltăm chiar și atunci când acestea nu sunt complet coapte.
Fructele pot fi păstrate la frigider câteva zile; pentru a le păstra o perioadă lungă de timp cea mai eficientă cale este aceea de a îngheța.
Paraziți și boli ale agrișei
Crispa de struguri este o plantă sensibilă la bolile fungice, cum ar fi boala albă sau făinarea, mucegaiul cenușiu și putrezirea rădăcinilor.
Printre paraziții animalelor, se teme de afide, acarieni păianjeni și insecte solzi.
Cure și tratamente
Plantele de agrișă au nevoie de buruieni frecvente, deoarece se tem de competiția cu buruienile. Tăieturile făcute prin tăiere trebuie tratate cu un produs de vindecare pentru a le împiedica să fie un vehicul pentru bolile fungice.
La sfârșitul iernii, pentru a preveni apariția bolilor sau a infestărilor parazitare, ar trebui efectuat un tratament preventiv cu amestec de Bordeaux sau cu insecticide specifice permise de agricultura ecologică.
Soiuri de agrișe
Există diferite soiuri de agrișe care diferă substanțial prin culoarea fructelor și rezistența la adversități.
Coacăz roșu
O varietate foarte viguroasă de agrișă care produce o cantitate mare de fructe roșii utilizate în industria fructelor cu sirop. Este o plantă tufoasă, foarte sensibilă la făinare.
Agrișe albe
Este o varietate care produce fructe albe suculente sau mai degrabă galben-verzuie. Cel mai popular soi pentru rezistența sa mai mare la făinare este Pax, care, printre altele, nu are spini și fructe abundente, cu o aromă bună. Alte specii din acest soi sunt agrișele Neglijent, provenind din Anglia, cu fructe de pădure mari și verzi White Smith, întotdeauna engleză, dar cu mai multe fructe galbene,
Un spin indian
Cunoscute în mod obișnuit sub numele de Alma, agrișele indiene produc fructe de padure exotice de culoare verde-galben, care au fost considerate mult timp fructele tinereții veșnice cu pulpă suculentă care conține ingrediente active cu proprietăți antivirale și antimicrobiene.
Utilizări de agrișe
Agrișele sunt consumate proaspete în prepararea salatelor de fructe, plăcinte și deserturi sau pentru a garni mâncăruri din carne sau pește.
Pentru a profita de proprietățile sale benefice chiar și iarna, cel mai bun mod de a-l conserva este să-l transformați în siropuri, jeleuri sau gemuri.
Proprietățile agrișelor
Agrișele, în special strugurii roșii, au multe proprietăți benefice pentru corpul nostru:
- detoxifică și purifică ficatul de toxine acumulate datorită conținutului ridicat de flavonoide;
- are o acțiune remineralizantă pe oase;
- stimulează apărarea organismului
- sucul de fructe de pădure băut dimineața ajută la asigurarea unui remediu excelent pentru a ne purifica corpul și este un excelent calmant și calmant al setei în lunile de vară;
protejează împotriva infecțiilor.
Calorii agriș
100 de grame de agrișe conține numai 44 Calorii.
Limbajul florilor și plantelor
În limbajul florilor, agrișele simbolizează fertilitatea, abundența, optimismul și fericirea.
Curiozitate
Se mai numesc și agrișele urs, nume care se referă la asemănarea ciorchinilor foarte asemănătoare cu cele ale Vitis vinifera.
Această plantă are origini foarte vechi și, de fapt, este adesea menționată în cele mai vechi scrieri, deoarece grecii, egiptenii și latinii o foloseau ca simbol al bucuriei în sărbătorile publice.
Galeria foto Fructele pădurii
