zmeură galbenă este o plantă fructiferă cultivată în livezi, în grădini de casă și în grădini pentru producția comercială de fructe suculente și dulci și ca plantă ornamentală și în ghivece.
Caracteristicile generale ale zmeurii galbene - Rubus idaeus
zmeură galbenă ca și celelalte soiuri cele mai cunoscute, aparține genului Rubus idaeus, din familia lui Rozacee. Este un arbust originar din Asia Mică și Europa răspândit spontan în soluri libere până la 1200 de metri deasupra nivelului mării. În Italia este cultivat și în regiuni caracterizate de ierni dure, deoarece prezintă o rezistență mai mare la temperaturi scăzute.
Zmeura galbenă este o plantă stufoasă formată din numeroase ramuri care tind să se extindă în lățime și își asumă o postură suspendată sub greutatea fructului copt.
Planta este echipată cu un rădăcină principal adânc e rizomatos care odată cu dezvoltarea emite numeroase rădăcini accidentale sau secundare de tip fasciculat care se extind în principal la suprafață la câțiva cm adâncime.
Partea aeriană a zmeurii galbene este formată din tulpini lemnoase rigide în partea bazală și semi-lemnoase sau erbacee în partea apicală.
Acolo latra care acoperă ramurile este maroniu-roșiatic la exemplarele tinere, tendențial maro la cele mai în vârstă. În plus față de ramurile principale, rădăcina generează și fraieri de până la 2 m lungime la baza plantei, acoperite de o cuticulă subțire de culoare verde deschis.
frunze sunt foioase, formate din 3-5 foliole ovale, de culoare verde închis și cu margine zimțată. Lama frunzelor este ușor verucoasă datorită prezenței diferitelor vene.
THE flori sunt adunați în raceme purtate de lăstari de flori care apar, în soiurile uniforme, apical și lateral către fraierii anului precedent, sau chiar către fraierii anului din soiurile bifere. Florile sunt pentamere, care este compusă din 5 petale și sunt polenizate de albine.
S-ar putea să vă intereseze: Fructe de mare: sfaturi și obișnuințe pentru a alege cele mai bune
THE fructe de zmeură galbenă sunt drupe compuse sub-sferice sau conice, numite sorosi, de culoare galben intens cu nuanțe portocalii. Acestea sunt susținute atașate de ramuri de pedunculi lungi. Când recipientele lor sunt colectate, spre deosebire de murele, ele rămân atașate de ramuri și, prin urmare, fructele au cavități destul de pronunțate. Zmeura galbenă are un gust foarte dulce, are un parfum plăcut și se coace din iulie până la sfârșitul lunii septembrie.
THE semințe sunt închise în drupele cărnoase și sunt foarte mici.
Înflorire
Zmeura galbenă înflorește la sfârșitul primăverii, din mai până în iunie.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Cultivarea zmeurii galbene
Expunere
Această varietate de zmeură necesită, de asemenea, o expunere constantă la lumină și bine protejată de vânt. În zonele cu un climat de vară foarte cald, planta ar trebui să fie plantată de preferință cu rădăcinile la umbră. Nu se teme de frig, rezistă până la -20 ° C, dar suferă înghețuri târzii de primăvară. Nu crește bine nici în zonele foarte calde și umede.
Sol
În ceea ce privește solul, acesta trebuie să fie slab, bogat în nisip și sărac în argilă, bogat în materie organică, acid tendențial cu pH 6,5. În soluri prea umede și mai ales cu apă stagnantă, plantei îi este greu să supraviețuiască.
Udare
Este un arbust care iubește solul ușor și în permanență umed, mai ales în sezonul estival când apare umflarea fructelor, prin urmare udarea trebuie să fie regulată și trebuie practicată prin picurare, dacă este posibil, evitând absolut udarea frunzelor și fructelor în timpul maturării. Toamna, irigarea trebuie redusă la o singură dată pe săptămână, mai ales dacă clima este uscată.
Fertilizare
Pentru dezvoltarea plantei și mai ales pentru obținerea unor fructe bune, fertilizarea este de o importanță fundamentală. Cel mai bun îngrășământ este gunoiul de grajd matur, care trebuie distribuit la poalele plantei toamna. La sfârșitul toamnei este, de asemenea, bine să adăugați în sol un îngrășământ ternar cu eliberare lentă, capabil să completeze macroelementele până primăvara, astfel încât plantele să poată conta pe toți nutrienții de care au nevoie când se trezesc. În primăvară, totuși, trebuie furnizat un îngrășământ care conține azot.
Zmeură galbenă: cultivare în ghivece
De asemenea, acest soi, la fel ca mult mai cunoscutul zmeură roșie, este cultivat în ghivece ca plantă ornamentală și de fructe. Ghiveciul potrivit pentru dezvoltarea armonioasă a rădăcinii și a părții aeriene trebuie să aibă un diametru de aproximativ 40 cm.
În schimb, pentru a crește 2 sau mai multe plante de zmeură, veți avea nevoie de un plantator de cel puțin 1,2 metri lungime, având în vedere că trebuie lăsat cel puțin 40 -45 cm de spațiu între o plantă și alta.
De la plantă, planta este irigată corect și constant, mai ales în timpul verii.
Repotarea
Zmeura cultivată în ghiveci ar trebui să fie plantată într-un recipient nou, atunci când rădăcinile au ocupat tot spațiul disponibil și au ieșit din găurile de drenaj ale ghiveciului. Pământ proaspăt nou trebuie utilizat, întotdeauna cu un pH acid.
Înmulțirea zmeurii galbene
Noile plante galbene de zmeură, la fel ca altele din aceeași specie, sunt reproduse în general pe cale agamică sau vegetativă prin împărțirea tufelor.
Ventuzele bazale sau de rădăcină sunt îndepărtate și îngropate în același timp în oale simple care conțin un amestec de turbă și nisip în părți egale. Odată ce înrădăcinarea a avut loc, tinerii fraieri bazali sunt apoi plantați permanent.
Plantarea sau plantarea
Plantarea plantei, după cum sa menționat deja, poate avea loc în sol sau în ghivece, toamna în regiunile cu un climat blând de iarnă și primăvara în cele cu climă deosebit de dură. Răsadurile în ghiveci, pe de altă parte, ar trebui să fie plantate până la jumătatea lunii mai. În ambele cazuri, plantele galbene de zmeură sunt așezate în găuri adânci de 20 cm, cu pâinea de pământ învelind rădăcinile și îngropate până la înălțimea gulerului.
Producția de zmeură începe numai după 2-3 de la plantă. Odată atinsă această vârstă, producția rămâne constantă și apoi scade dramatic după 18-20 de ani și, din acest motiv, plantele trebuie reînnoite ciclic, indiferent dacă sunt soiuri unice (înfloresc și produc fructe doar o dată pe an) sau înflorire. (înfloresc și rodesc de mai multe ori pe an).
Colecție de zmeură galbenă
Recoltarea zmeurii galbene este treptată și trebuie făcută în fiecare zi din momentul în care încep să se coacă deoarece fructele culese târziu tind să se mucegăiască și nu mai sunt comestibile. Fructele sunt recoltate manual, ferme și coapte la punctul potrivit în timpul orelor răcoroase ale zilei.
depozitare
Zmeura proaspătă se păstrează aproximativ 2 zile dacă este recoltată fără recipiente, timp de aproximativ o săptămână dacă este desprinsă din plantă ca murele. Fructele mucegăite sau deteriorate trebuie în mod evident aruncate.
Tunderea zmeurii galbene
Plantele galbene de zmeură sunt tăiate după înflorire. Folosind foarfece ascuțite și dezinfectate, ramurile fructelor sunt tăiate la nivelul solului. Iarna, toate celelalte sunt tăiate la nivel pentru a facilita eliberarea altora noi și pentru a permite creșterea în lățime.
Tunderea zmeurii galbene remontante
Dacă creșteți o varietate de zmeură galbenă remontantă, este necesar să efectuați trei operațiuni de tăiere în trei perioade diferite:
- primăvara, în luna aprilie, se efectuează tăierea de primăvară, eliminându-se toate fraierele care cresc la poalele plantei, lăsând să vegeteze doar 3 sau 4 dintre ele, cele mai sănătoase și mai viguroase.
- vara, tăierea de vară se realizează prin scurtarea ramurilor mai lungi și îndepărtarea tuturor fraierelor care se dezvoltă departe de planta mamă.
- iarna, se practică tăierea de iarnă, tăind toate ramurile de doi ani de la baza solului.
Dăunători și boli ale zmeurii galbene
plantele galbene de zmeură sunt atacate de paraziții obișnuiți ai animalelor, în special de afide și apoi de puieți de frunze, gândaci de zmeură și păianjen roșu, dușmanii numărul unu ai frunzelor de care sunt foarte lacomi.
Printre bolile fungice sau criptogame suferă de mucegai alb sau praf, putregai rădăcină și mucegai gri. Ele sunt, de asemenea, susceptibile la unele infecții bacteriene și boli virale, cum ar fi mozaicul frunzelor.
Cure și tratamente
Plantele de zmeură trebuie să fie protejate de frig cu o tamponare bună. Una sau mai multe buruieni, de până la 10 cm adâncime, sunt esențiale atât pentru eliminarea buruienilor care cresc pe picioarele lotusului, cât și pentru aerarea stratului de suprafață al solului.
Bolile și atacurile parazite ale zmeurii pot fi prevenite numai prin implementarea unor metode adecvate de cultivare și alegerea unor soiuri mai rezistente și cu tratamente fitosanitare vizate permise de agricultura ecologică.
În mediile uscate și în culturile de uz personal, tratamentele fungicide nu sunt de obicei necesare, cu toate acestea sunt recomandate două intervenții: prima în toamnă și a doua la repornirea vegetativă cu săruri de cupru și sulf udabil pentru a preveni principalele adversități. Păianjenul roșu și acarianul galben pot fi, de exemplu, învinși și cu produse specifice pe bază de piretrină.
Soi de zmeură galbenă
Există diferite specii sau soiuri de zmeură galbenă care se disting prin mărimea și forma fructului, ușor conice sau alungite, prin aroma mai mult sau mai puțin aromată și dulce, prin perioada de înflorire și prin coacerea fructului.
Zmeură galbenă Fallgold
Este o varietate de zmeură galbenă înflorită și foarte viguroasă, care produce fructe suculente, cu o consistență moale, cu un gust de miere extrem de dulce, cu note aromate foarte intense. Este un soi timpuriu, de fapt maturarea fructelor începe de la mijlocul lunii mai și continuă până la mijlocul lunii octombrie. Zmeura galbenă produsă din această plantă este excelentă pentru consumul proaspăt sau pentru prepararea gemurilor, jeleurilor și sucurilor.
Zmeură galbenă Alpengold
Este o varietate reînflorită și hibridă de zmeură galbenă, cu lăstari fără spini și fructe mari conice galbene-portocalii, cu un bun gust dulce.
Zmeură galbenă Golden Bliss
Este un arbust peren cu înălțime variabilă între 1-3 metri. Sistemul radicular este extins, cu rădăcini subțiri și fibroase. Partea aeriană este formată din ramuri bienale, mai mult sau mai puțin erecte, care în anul de formare se numesc fraieri (lăstari fructiferi în anul următor). Produce zmeură galbenă cu un miros și o aromă puțin mai delicate.
Folosești zmeură galbenă în bucătărie
Zmeura galbenă, de asemenea, datorită gustului lor dulce, este excelentă pentru prepararea gemurilor și marmeladelor, plăcintelor și jeleurilor; dar pot fi consumate proaspete singure în salate de fructe, pentru a prepara înghețate cremoase, pe iaurt, frișcă și ca umplutură pentru crepuri dulci.
Proprietățile și beneficiile zmeurii galbene
Zmeura galbenă este compusă din 80% apă, 10% carbohidrați, 5% fibre, într-o parte minimă de proteine, zaharuri și grăsimi și, în plus, sunt bogate în săruri minerale, vitamine, în special vitamina C și agenți antioxidanți capabili să prevină numeroase boli. .
Are printre avantajele sale proprietățile excelente de vindecare:
- sucul său este utilizat pentru tratarea inflamației tractului urinar;
- decoctul în caz de colită;
- siropul, cu adăugarea de zaharuri, devine un excelent calmant al setei cu proprietăți diuretice și răcoritoare;
- infuzia, preparată cu frunze este recomandată pentru reumatism, pentru gargară; pentru a calma arderea durerii în gât; pentru a crește sistemul imunitar și este, de asemenea, excelent pentru combaterea diareei.
Consumul de zmeură nu este recomandat celor care suferă gută, având în vedere prezența acidului oxalic.
Curiozitate
Zmeura galbenă din Val D'Aosta este folosită pentru prepararea unui oțet aromat ideal pentru îmbrăcarea salatelor mixte.
Zmeura se mai numește fructe framboise sau aurii.
Galerie foto Zmeură
