fisticul este un copac din fructe care se cultivă și în scopuri ornamentale în ghivece sau în grădină în zone caracterizate de un climat blând.
Caracteristicile arborelui Fistic
Fistic, Pistacia vera, este o plantă din familia Anacardiaceae, originar din Asia Mică, răspândit în principal în Siria, Iran, Turcia și Grecia și Siria. În Italia este cultivat aproape exclusiv în Sicilia sau cel mult în regiunile cu un climat temperat.
Fisticul ca și alte plante din aceeași familie, cum ar fi ardeiul de piper și mango, este un copac de aproximativ 10 metri înălțime și, mai presus de toate, foarte longeviv (aproximativ 2-3 secole).
Sistemul radicular este robust și profund, trunchiul erect și divers ramificat dă naștere unei coroane mari și globulare foarte decorative. Coaja, ramurile și numeroasele lenticele ale exemplarelor tinere sunt gălbui, în timp ce la cele mai în vârstă sunt roșiatice.
Ca și în cazul Kiwi, diferențele substanțiale fac posibilă deosebirea plantelor Fistic de sex feminin de cele masculine.
Femelele au o coroană mai puțin densă, mai deschisă, compusă din ramuri pendulare, în timp ce cea a plantelor masculine este mai densă și cu ramuri mai rigide și mai erecte. Lemnul tulpinii este dur și greu.
frunze sunt compuse, imparipinate și trecătoare. Cele ale plantelor tinere sunt fragede și acoperite cu un păr gros și scurt, în timp ce cele ale exemplarelor adulte sunt piele și glabre.
THE flori adunate în inflorescențe paniculare mari și arătătoare de două specii, mascul și femelă, și sunt purtate de ramuri de cel puțin doi ani.
THE fructe sunt drupe ovale pedunculate, învelite într-un strat subțire de coajă verde-roșiatică care, odată coapte, se deschide eliberând sămânța.
Te-ar putea interesa: Mango - Mangif.webpera indica
sămânță de fistic, unic pentru fructe, este alungit și protejat de o coajă bivalvă dură de culoare galben-crem. Sămânța verde este bogată în uleiuri, vitamine, minerale, proteine vegetale și diverși agenți antioxidanți.
Înflorire
Planta de fistic mascul înflorește în aprilie, precedând înflorirea femelei cu câteva săptămâni. Perioada de înflorire durează până la sfârșitul lunii mai.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Cultivarea plantei de fistic
Expunere
Este un copac care iubește locurile însorite și calde. Preferă expunerea la sud și, prin urmare, mediul potrivit pentru sol și nevoile sale climatice este Sicilia. În perioada de odihnă vegetativă tolerează foarte bine temperaturile minime de iarnă sub -5 ° C, în timp ce de la repornirea vegetativă, tolerează cele sub 10 ° C. Gerurile de primăvară compromit creșterea și mai ales înflorirea.
Sol
Deși se adaptează la soluri calcaroase sau argiloase, cel potrivit este, fără îndoială, de origine lavică și nu este o coincidență faptul că fisticul este cultivat pe scară largă în Bronte în zona Catania. Solul trebuie să fie liber și mai ales bine drenat. Stagnarea apei nu este tolerată de rădăcini.
Udare
Plantele tinere de fistic, sub vârsta de 8 ani, trebuie udate în mod regulat pentru a crește și a se dezvolta la maxim din primăvară până la sfârșitul verii. Pe de altă parte, cele adulte trebuie udate în timpul reluării vegetative și în perioade de secetă prelungită. Ceea ce este absolut important este să vă asigurați că solul nu rămâne uscat mai ales în perioada de producție.
Fertilizare
Primăvara, îngropați un îngrășământ bogat în azot (N), fosfor (P) și potasiu (K) la baza plantei de fistic pentru a asigura nutrienții esențiali pentru producerea frunzelor, florilor și fructelor.
Tunderea
Tunderea cu fistic nu necesită intervenții majore, deoarece rănile provocate de tăieturi durează mult timp să se vindece. În general, în fiecare an, ne limităm să eliminăm cu grijă și cu atenție ramurile uscate, cele bolnave, cele mai puțin viguroase și fraierele care se dezvoltă la baza portaltoiului. Perioada ideală pentru tăiere este luna octombrie, deoarece plantele, pierzându-și frunzele, lasă mugurii înfloriți clar vizibili.
În timpul fazei de implantare, va fi suficient să tăiați tija pentru a permite o ventilație mai bună.
Înmulțirea plantelor de Fistic
Planta se reproduce prin sămânță și, în general, prin altoire.
Acolo semănat se efectuează într-un pat de semințe folosind semințe proaspete (nu prăjite) și înmuiat în apă timp de cel puțin 12 ore.
După înmuiere, semințele sunt curățate și germinate pe un tampon de bumbac sau în interiorul unei foi de hârtie absorbantă de bucătărie, ambele fiind întotdeauna păstrate umede timp de aproximativ 7 zile. Când apare radicula, semințele sunt gata să fie îngropate în ghivece sau paturi de semințe până când apar mugurii.
Răsadurile trebuie să fie cultivate în ghivece unice timp de cel puțin 2 ani înainte de a fi altoite în muguri vegetativi. Terebintul sau masticul sunt folosite ca portaltoi. Va dura 7-8 ani pentru a intra în producție. Pentru reproducere, plantați atât copacii masculi, cât și femelele în aceeași zonă, deoarece reproducerea sa este efectuată prin polenizarea vântului.
Dacă fisticul este altoit pe terebint, acesta poate fi cultivat cu ușurință chiar și în soluri puțin adânci sau stâncoase.
Perioada de plantare sau plantare
Plantele cu fistic, chiar dacă pot fi plantate primăvara în martie, perioada optimă de plantare este toamna. Al șaselea sistem oferă o distanță de 5-6 metri pe rânduri și între rânduri.
Deoarece plantele sunt dioice și polenizarea de tip anemofil, așa cum am menționat deja, sunt necesari aproximativ 8 masculi pentru fiecare plantă femelă.
Colecție fistic
Recoltarea fructelor, numită și frastuche de către sicilieni, este aproape întotdeauna efectuată într-o singură trecere în septembrie, luna în care acestea ajung la maturitate completă semnalată de deschiderea parțială a cochiliei.
Pentru recoltare, se folosesc plase cu ochiuri strânse ca la măsline.
După recoltare, fisticul, ca nucile, odată curățate de cojile exterioare se lasă să se usuce la soare timp de 2-3 zile.
depozitare
În ceea ce privește conservarea, fisticul poate fi păstrat până la 6 luni, de preferință într-un borcan închis și într-un loc uscat.
Dăunători și boli ale Fisticului
Deși Fisticul este o plantă rustică supusă unor boli fungice precum: Rugina, Alternaria (Alternaria alternata) și Botyosphaeria ibis, o ciupercă patogenă care se manifestă cu pete albicioase evidente pe trunchi și ramuri.
Printre paraziții animalelor, dușmanii săi reali sunt:
- Chaetoptelius vestitus, un gândac mai cunoscut sub numele de foragemme;
- Megastigmus pistaciae sau vierme de fructe care provoacă daune considerabile fructelor și foarte periculos în stadiul larvelor;
- Coeliodes erithroleucus sau Curculionide.
Cure și tratamente
Conține dezvoltarea buruienilor și limitează evaporarea cu lucrări de suprafață sau prin plivire chimică.
Lupta împotriva dăunătorilor sau a bolilor de adversitate se desfășoară cu intervenții pe bază de cupru în timpul iernii și eliminând și arzând ramurile infectate.
Utilizări și calorii ale fisticului
Fisticul este folosit în bucătărie pentru a pregăti aperitive, feluri I și II, deserturi de diferite feluri și, de asemenea, înghețate excelente și cremoase.
Fisticul este foarte energic: 100 de grame aduc 562 de calorii în corpul nostru.
varietate
Cele mai cultivate soiuri de fistic pentru abundența producției și calitatea fructelor includ:
Fistic Bronte
O varietate cu difuzie locală și cultivată numai în Bronte, în Sicilia. Este un soi foarte renumit cunoscut în toată lumea.
Bianca sau Napoletana și Cerasola
Soiurile s-au răspândit și au crescut aproape peste tot.
Curiozitate
Fisticul din Sicilia este numit O pentru producția sa comercială foarte marero ro. Foarte renumit este și Festivalul Fisticului care în fiecare an, la sfârșitul lunii septembrie, are loc în unele piețe și pe străzile principale din centrul istoric al Brontei. În timpul festivalului puteți gusta și cumpăra produsele obținute cu prelucrarea fisticului și a fructelor în sine. În fiecare an, evenimentul atrage mii de turiști din străinătate.
În Iran se numește sămânță zâmbitoare în timp ce în China sămânță fericită în raport cu multiplele sale proprietăți fitoterapeutice.
Fisticul are origini foarte vechi, de fapt numele său apare deja în Biblie.
Galerie foto de plante cu fistic
