L 'oregano comun, Origanum vulgare, e o planta aromata rustic aparținând familiei Labiate ușor de cultivat atât în ghivece, cât și în pământ.
Caracteristicile generale ale oreganului
Oregano este o plantă erbacee semi-arbustivă cu rădăcini rizomatoase, tulpini erecte și unghiulare acoperite cu frunze verzi ușor ascuțite, intens parfumate.
THE flori sunt inflorescențe de paniculă alb-roz, intens parfumate. Fructele sunt achene foarte mici care conțin o singură sămânță.
Înflorire
Oregano înflorește vara în perioada iunie-august.
Cultivarea oregano-ului
Expunere
Oregano iubește locurile calde și însorite, cum ar fi grădinile de stâncă, dar crește bine și în locuri semi-umbrite.
Sol
Preferă solurile calcaroase, uscate și nu foarte fertile.
Udare
Are nevoie de udare regulată numai atunci când solul este complet uscat.
Fertilizare
Fertilizări rare cu îngrășăminte bogate în azot și potasiu.
Soiuri de oregano
Cele mai cunoscute specii din Italia sunt:
- Origanum vulgare sau oregano comun.
- Origanum onites sau oregano sicilian
- Origanum Heracleoticum sau oregano de sud
- Origanum Majorana sau Maghiran
Recoltarea de oregano
Se colectează în ciorchini de aproximativ 20 cm lungime, înainte de înflorire completă.
Buchetele bine legate și agățate cu susul în jos sunt puse la uscat în locuri ventilate și uscate.
Vă poate interesa: Cirsium - Cirsium
Conservarea oregano-ului
THE flori si pliante după uscare ar trebui să fie depozitate în borcane de sticlă: cum să se păstreze oregano.
Înmulțirea oregano
Oregano se reproduce prin semințe și prin împărțirea tufelor în perioada de primăvară.
Semănatul în aer liber are loc în martie.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Transplant de oregano
Răsadurile de oregano trebuie transplantate primăvara la o distanță de cel puțin 30 cm una de cealaltă.
Cura de oregano
Plantele de oregano trebuie eliberate periodic de buruieni și dacă sunt prea lungi au nevoie de sprijin.
Curiozități despre oregano
Oregano a fost recunoscut oficial ca fiind produs tipic sicilian și inserat în lista produselor alimentare tradiționale italienei (P.A.T) al Ministerului Politicilor Agricole, Alimentare și Silvice (Mipaaf)
În Italia numele său variază de la o regiune la alta, dar și de la oraș la oraș în funcție de dialect:
- Acciughero
- Arechete (în dialecte napoletane și abruzzeze. Provine din greaca rekto care înseamnă a tăia.)
- Arigano
- Cornabusa
- Iarbă de hamsie
- Menta ticălosă
- Pelaje sau peleje
- Rigano
În engleză se numește maghiran sălbatic sau maghiran sălbatic, în germană se numește dost, in franceza, origan, in spaniola oregan și în portugheză ouregon.
Proprietăți de oregano
Oregano este un condiment care are multiple proprietăți tonice, antiseptice și digestive benefice datorită conținutului ridicat de săruri minerale și a două substanțe prețioase: timol este carcaverolo (fenoli): proprietăți și utilizări oregano.
Este, de asemenea, un excelent remediu natural împotriva furnicilor.
Este oregano comestibil sau otrăvitor?
Este o plantă aromatică comestibilă, care este comestibilă; nu întâmplător este un ingredient foarte important și apreciat în bucătăria italiană.
Cu toate acestea, este iritant pentru piele și mucoase; acesta este motivul pentru care nu trebuie răspândit pe piele sau mâncat singur.
Galerie foto Oregano
