Să vedem cum să pregătim flori de dovlecei în aluat umplute cu ricotta sau clătite și sciurilli, datorită rețetei noastre și a rețetei video.
Mai întâi avem nevoie de zei flori mari de dovlecei.
Să le curățăm în apă și bicarbonat pentru a elimina orice paraziți sau orice reziduuri de praf și pământ și să le lăsăm să se usuce într-o strecurătoare.
Aluat de bere - preparare
Ne pregătim aluatul care va fi folosit pentru a prăji și a zdrobi florile de dovlecei.
ingrediente de amestecat sunt: ou, făină, puțină bere sau apă spumantă, un vârf de sare și piper.
Amestecăm ingredientele până obținem un aluat fără bulgări care nu trebuie să fie prea gros și nici prea lichid.
Umplute cu flori de dovlecei
Acum, să pregătim umplutura noastră pentru florile de dovlecei, zdrobind ricotta cu o furculiță și amestecăm cu brânză și un vârf de sare.
Să umplem dovleacul cu umplutura noastră și să le așezăm pe hârtie de copt.
Este timpul să se prăjească, așa că trecem florile de dovlecei în aluat și încălzim uleiul într-o tigaie.
Luati apoi florile de dovlecei umplute cu ricotta cu o lingura si asezati-le usor in tigaie.
Când florile de dovlecei devin aurii le putem scoate din tigaie și le așezăm pe o tavă. O foaie de hârtie absorbantă ne va ajuta să eliminăm excesul de ulei.
Trebuie doar să gustăm aceste excelente Flori de dovleac umplute.
S-ar putea să vă intereseze: Trucuri ingenioase pentru îndepărtarea prafului din casă
Rețetă video pentru prepararea florilor de dovlecei umplute cu ricotta
O variantă rafinată: bunătăți de dovlecei cu șuncă și mozzarella.
Alte rețete cu flori de dovlecei:
