țelină, Apium graveolens, este o plantă erbacee bienală din familia Umbrelliferae le cultivate în scopuri alimentare în toate grădinile și chiar în ghivece.
Caracteristicile generale ale țelinei
țelină este o plantă erbacee bienală comestibilă al cărei corp este format din coaste piele de culoare verde, albă sau galbenă, în funcție de soi.
frunze sunt zimțate, florile sunt inflorescențe umbelifere care înfloresc în lunile iunie și iulie.
Florile sunt inflorescențe umbelifere de culoare alb-crem, asemănătoare cu cele ale pătrunjelului.
THE fructe sunt diachenele care conțin foarte mici semințe.
Cultivarea țelinei
Expunere
Țelină, în special Verde de Perpignan, cultivat în sol sau în ghivece, preferă un climat temperat, cald și umed. Se teme de secetă și îngheț.
Sol
Crește bine în sol proaspăt, cu textură medie, bogat în materie organică, profund și cu un pH neutru.
Udare
Are nevoie de irigare regulată pe tot parcursul ciclului de viață, mai ales după transplant, evitând stagnarea apei.
Fertilizarea
Preferă fertilizarea cu gunoi de grajd, îmbogățit cu un complex fosfo - potasiu, îngropat la aproximativ 40 cm adâncime.
Vă poate interesa: Plante periculoase pentru copii
Înmulțirea țelinei
Înmulțirea are loc prin semințe.
Semănat în pat de sămânță trebuie realizată din ianuarie până în iulie.
Acolo difuzare, deplin gradina de legume, în martie - aprilie.
Transplant de țelină
Transplantul trebuie făcut când răsadurile au eliberat primele 5 frunze.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Răsadurile luate cu toată pâinea de pământ care înconjoară rădăcinile sunt îngropate până la guler la aproximativ 35 cm distanță între rânduri și 20 cm pe rânduri.
Albirea țelinii
Aceasta este tehnica utilizată pentru a face coastele mai albe. Se efectuează prin tamponarea solului în jurul gulerului, blocând astfel fotosinteza și, prin urmare, producerea de clorofilă.
Recolta de telina
Când planta este complet dezvoltată și coastele au atins un grad suficient de albire.
După recoltare, rădăcina și învelișurile dure și fibroase exterioare sunt îndepărtate.
Dăunători, boli și tratamente cu țelină
Țelina este atacată de șoareci, melci și melci, precum și de gândac, din grillotalpa, din Moscova din țelină și din Depresiv.
Dintre bolile criptogamice țelină el se teme în special de septoria sau uscarea frunzelor care distruge frunzele și întreaga cultură cu pete maronii.
Tratamentele pe bază de produse care conțin cupru pentru uscarea frunzelor; pentru a combate musca, Depressaria și gândacul, tratamentele cu produse pe bază sunt eficiente Dimethoate.
Îngrijire și conservare
Plivirea, prășitul, decolorarea și protecția gulerului. Țelina poate fi păstrată la frigider la temperaturi scăzute.
Utilizări de țelină
Radacinile (țelină) și frunze (coasta de telina) sunt utilizate pe scară largă în bucătărie la prepararea salatelor, a pinzimonului și a supelor.
Consumul de țelină gătită și crudă este recomandat pentru retentie de apa si pentrudiete de slăbit.
Calorii de țelină
100 de grame de țelină aduc doar 16 Calorii.
Galerie foto Țelină
