Care sunt componentele rachetei oficiale sau rachete sălbatice? În ce este diferit de cel cultivat? De ce este bun pentru sănătate? Cine beneficiază de consumul zilnic de lăstari? Câte grame pe zi sunt necesare, câte calorii oferă și care sunt contraindicațiile?
Acolo rachetă sălbatică, Eruca sativa, e o planta spontană al familiei de Crucifereae răspândit spontan aproape peste tot de la câmpie până la munte.
De asemenea cunoscut ca si rachetă sau iarba ridurilor este considerat un 'plante medicinale sau medicinale pentru sănătatea sa proprietate benefice și afrodisiace cunoscute din cele mai vechi timpuri.
Dispune de rachetă sălbatică
Acolo rachetă sălbatică spre deosebire de cea cultivată, are tulpini mai lungi și mai subțiri, frunze cu margini zimțate, flori galbene și o aromă decisiv mai intensă și picantă.
Ingrediente active și proprietăți ale rachetei oficinale
THE muguri si frunze din această plantă benefică colectată de la sfârșitul primăverii până la sfârșitul toamnei sunt excelente atât crude, cât și fierte deoarece sunt considerate o sursă de săruri minerale și vitamine.
Vlăstarii au efecte absolut benefice deoarece sunt bogate în vitamina C sau acid ascorbic și vitamina B9 sau acid folic.
Acolo vitamina C cu puternica sa acțiune antioxidantă:
- ajută la combaterea formării radicalilor liberi;
- previne îmbătrânirea celulară;
- combate apariția diabetului;
- are o acțiune antitumorală.
Acolo vitamina B9 este important pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, a atacurilor de cord și a malformațiilor fetale în primele luni de sarcină.
Utilizările rachetei
Având în vedere că consumul zilnic al acestei delicioase plante medicinale este bun pentru toată lumea, deoarece pe lângă faptul că posedă proprietăți digestiv este diuretic, a lui decocturi sunt un adevărat panaceu pentru îngrijirea bronşită și de tuse convulsivă; perfuziile, pe de altă parte, sunt o ușurare pentru răgușeală, sinuzită și laringită și în cele din urmă loțiuni sunt eficiente pentru combaterea ai păr gras.
În bucătărie este un ingredient aromat pentru mulți Rețete:
pesto rachetă cu migdale
Risotto cu rachetă și taleggio
Bresaola cu rachetă și parmezan
Contraindicațiile rachetei
La fel ca toate ierburile aromatice și oficinale, consumul moderat de rachetă, aproximativ 2 mână, nu are contraindicații decât în cazurile de alergie dovedită.
Calorii de rachetă
100 de grame de rachetă oferă doar 25 de calorii.
Galerie foto rachetă
