Caracteristicile generale ale caisului
L ' caisă e o pom fructifer originar din China aparținând familiei Rozacee (Drupacee) cultivat în toată peninsula noastră, în special în Campania.
L 'caisă, un copac peren cu o înălțime medie de aproximativ 4 m, are trunchiul ușor răsucit și ramurile subțiri.
Coaja este aspră și solzoasă.
Acolo frunziş în formă de umbrelă cu frunze ovale ascuțite la capăt cu margini zimțate și pețiole roșu-violaceu.
THE flori abundent, înfloresc în ciorchini sub atașamentul frunzelor și variază de la alb pur la roz pal.
Caisele sunt în general polenizate de albine.
Vă poate interesa: Arborele de camfor - Cinnamomum camphora
fructe, L 'caisă, e o drupă cu pielea verde când este imatură. În timp, coaja se transformă într-un frumos galben-portocaliu, cu ușoare nuanțe roșii.
Acolo pulpa catifelata si dulce inconjoara piatra, o samanta singura si ridata care seamana cu o migdale.
caisă sunt destul de devreme și încep să dea roade încă din al doilea an, dar producția completă nu începe înainte de a treia și a cincea și este cea mai abundentă pe copaci mici și ramuri scurte.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Cultivarea caiselor
Climat
Arborele de caise se adaptează oarecum la toate mediile, în timp ce se tem de înghețurile de primăvară.
Sol
Preferă un sol cu textură medie sau chiar un sol proaspăt și greu, atâta timp cât nu este prea umed.
Irigare
Irigarea trebuie să fie frecventă și regulată în faza vegetativă și inactivă, dar nu excesivă în apropierea recoltei.
Fertilizare
Necesită fertilizarea cu macroelemente și microelemente care urmează să fie efectuată după recoltarea fructelor, în timpul creșterii fructelor, la sfârșitul verii, la începutul toamnei.
Tunderea caiselor
Pentru a obține o producție mai bună, subțiați ramurile productive eliminând aproximativ 50% din mugurii înfloriți. Eliminați ramurile interioare și tăiați-le pe cele mai vechi.
Tunderea verde se face vara prin eliminarea fraierelor, fraierelor și a ramurilor mixte.
Subțierea fructelor
Pentru a obține fructe mai mari și de calitate, subțierea manuală trebuie efectuată după 30 - 40 de zile de la înflorire și imediat după căderea naturală. Puține fructe ar trebui lăsate pe ramuri mai subțiri și mai puțin viguroase.
În special cele mai mici fructe, cele cu răni și cele atacate de paraziți ar trebui eliminate. În general, numărul de caise trebuie să fie proporțional cu cel al frunzelor.
Recoltarea și coacerea caiselor
Acolo recoltarea manuală a caiselor are loc din mai până în iunie-iulie în funcție de soi și în orice caz înainte ca fructele să ajungă la maturitate completă.
Caisele durează 3 până la 6 luni pentru a se dezvolta și se maturizează.
Caisele sunt fructe care trebuie recoltate atunci când pielea lor devine portocalie. Pentru recoltare, nu este necesar să așteptați maturarea completă a acestora, altfel există riscul ca acestea să cadă din copac, să se rupă și să devină rânce, devenind astfel necomestibile.
Pentru a putea mânca caise frumoase coapte la punctul potrivit, trebuie doar să urmați acest simplu tehnica de maturare.
După recoltarea caiselor galbene, dar încă necoapte din copac, puneți-le să se coacă timp de două sau trei zile în pungi de hârtie la temperatura camerei în locuri reci.
Odată coapte, caisele pot fi păstrate la frigider pentru câteva zile
Boli și dăunători ai caisului
Frica caisului:
- Acolo Îngroșarea fructelor de piatră afectează florile și frunzele;
- insectele solzi care pătează frunzele albe și fructele roșii;
- anarsia un fluture care își depune ouăle în fructe;
- Acolo monilia,
- făinarea,
- Acolo cleios.
Îngrijirea caisei
Tratamente și apărări cu pesticide și fungicide conform reglementărilor. Perspective: apărarea fructelor de piatră
Conservare, utilizări și rețete
După recoltare, caisele pot fi păstrate la frigider pentru cel mult 3 săptămâni.
Se pot păstra câteva luni în sirop: cum se fac caise în sirop.
Caisele se consumă proaspete, uscate, pentru prepararea gemurilor.
Rețetă video de gem de caise
Rețete cu caise
Este posibil să le folosiți pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, de la deserturi la digestive:
- Tarta de caise
- Lichior de caise
- Suc de caise
Proprietățile caiselor
Caisele sunt un fruct bogat în vitamine și cu un aport caloric redus: în medie 10 calorii pe fruct
Purifică corpul, sunt un fruct anti-îmbătrânire
Cu caisele este posibil să pregătiți o mască de față benefică și revigorantă.
Mulțumită beta caroten, consumul de caise vă ajută să vă bronzați perfect.
Vezi proprietățile și contraindicațiile caiselor.
Galerie foto Caise
