Cultivarea vișinilor Prunus cerasus

Prunus cerasus, aparținând familiei Rozacee, mai bine cunoscut ca Amareno sau vișină amară este o varietate de cireșe care produce faimosul vișine folosit pentru prepararea gemurilor, siropurilor și lichiorurilor.

Caracteristicile vișinei

L 'Amareno, numit si Visciolo sau Amarasco, originar din Asia Mică, este un arbore peren chiar mai mare de 3 metri înălțime cu trunchiul erect.

Ramurile subțiri și agățate pe care sunt inserate pe toată lungimea lor frunze oval cu margini zimțate, piele de o culoare verde aprins care apar pe ramuri imediat după flori.

THE flori albul și pentapetalele atârnă de ramuri prin intermediul unui peduncul lung în grupuri de câte două câte patru.

THE fructe, cireșele negre, sunt drupe de culoare roșu deschis-roșu închis, cu pulpă ușoară aderând la piatră, mai mult sau mai puțin acidulată în funcție de soi și cu siguranță diferite de cireșul avium.

Înflorire

Cireșul acru sau cireșul amar înflorește primăvara. Ramurile sale pendulante acoperite cu numeroase flori albe formează un fel de cascadă spumoasă și parfumată vizitată de numeroase insecte polenizatoare.

Vă poate interesa: Biricoccolo - Prunus dasycarpa

Cultivarea cireșului acru sau cireșului amar

Expunere

Prunus cerasus la fel ca celelalte specii de rozacee pentru a putea înflori și produce fructe abundente, trebuie cultivate în locuri caracterizate de un climat blând și însorit timp de multe ore pe zi, de preferință chiar departe de umbra aruncată de alți copaci care se află în vecinătatea sa.

Sol

Cireșul acru este o plantă care se adaptează la toate tipurile de sol, chiar uscat și sărac în nutrienți, de fapt crește și se dezvoltă luxuriant aproape peste tot în sălbăticie, atâta timp cât substratul este bine drenat.

Udare

În general, este satisfăcut cu apă de ploaie și ar trebui să fie irigat moderat numai în perioade de secetă prelungită pentru a-și spori creșterea dacă este un exemplar tânăr și recent plantat. Excesul de apă predispune planta la atacul bolilor fungice. În perioada de coacere a fructelor sau a vișinelor care, după cum se știe, apare vara, ar trebui să fie irigate în mod constant, dimineața devreme sau după apusul soarelui. Iarna se recomandă suspendarea udării mai ales în caz de îngheț.

Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului

Fertilizare

Pentru a stimula înflorirea și, în consecință, producția de fructe, cum ar fi negru, piersică și cais, și alte specii de fructe, ar trebui să fie fertilizat cel puțin o dată pe an după înflorire sau la sfârșitul verii, distribuind gunoi de grajd la picioarele sale gunoi de grajd matur sau peletat sau produse cu îngrășământ pe bază de azot cu eliberare lentă.

Înmulțirea vișinului

Cireșul se reproduce prin butași și portaltoi similar cu soiul.

Miezul colectat din fructele coapte este uscat și apoi depozitat într-un loc uscat și apoi iernat cel puțin 3 luni în frigider până când este gata de utilizare.

Semințele sunt semănate primăvara în ghivece care conțin nisip și turbă sau direct în aer liber spre sfârșitul lunii martie. Evident, plantele obținute odată ce sunt puternice și viguroase vor trebui altoite.

Înmulțirea prin butași

Cel mai bun moment pentru a răspândi vișinele prin butași este primăvara. Iată cum să o faci.

1. Se alege o ramură tânără, viguroasă, care nu poartă flori sau muguri;
2. ramura este tăiată cu o tăietură oblică, iar capătul tăiat este praf cu puțin hormon de înrădăcinare;
3. jumătate de tăiere a cireșului negru este îngropată într-un amestec de turbă și nisip sau turbă și perlit;
4. așezați cutia sau oala într-o zonă umbrită sau chiar mai bine într-o seră rece;
5. substratul este menținut umed în primele 10 zile;
6. se aplică o pungă de plastic în jurul tăierii pentru a crește umiditatea aerului și pentru a facilita înrădăcinarea rădăcinii;
7. procedați prin irigare de jos la fiecare 3-4 zile;
8. când apar primii lăstari noi, foaia de plastic este îndepărtată și ghiveciul este ținut la umbră cel puțin 3 luni.

Plantă

Plantarea sau plantarea cireșului negru tânăr are loc din ianuarie până la sfârșitul primăverii. Planta este îngropată cu pâinea de pământ care înfășoară rădăcina într-o gaură adâncă cu material de drenaj în partea de jos și umplută cu un amestec de sol comun de grădină, nisip și îngrășământ organic. Mai mult, dacă tulpina plantei Amareno este foarte subțire, este recomandabil să aplicați o miză pentru a o ancora bine la sol și a permite dezvoltarea sa regulată. Producția de cireșe negre va avea loc începând cu al doilea an de vârstă, dar pentru recolte abundente este necesar să așteptați încă 2 ani.

Tunderea cireșului acru

Tăiați numai ramuri uscate sau deteriorate pentru a preveni atacul plantei monilia ciresului.

Colectie de visine

Cireșele sunt recoltate când sunt coapte, începând din iunie, în funcție de soi.

Boli și paraziți ai vișinei

Cireșul este sensibil la paraziții obișnuiți ai animalelor și, în special, se teme de atacul afidelor și al insectelor solzi. Pe de altă parte, printre bolile criptogame, la fel ca multe alte plante fructifere, este atacată de bijuterie, o boală foarte insidioasă care dăunează florilor și fructelor și care apare în general în perioade de precipitații ridicate sau care este cauzată de tăierea excesivă.

Cure și tratamente de vișine

Tratamente cu pesticide și fungicide numai dacă este necesar. Pentru a preveni orice infestare cu boli fungice care apar pe frunze și fructe cu pete roșiatice sau gălbui spectaculoase (cu siguranță un atac fungic este în desfășurare) toamna și primăvara intervine prompt cu pesticide specifice sau produse cuprice precum amestecul Bordeaux.

Pentru a evita răspândirea bolilor fungice, cele mai potrivite măsuri și tratamente sunt:

• favorizați drenarea apei, în special pe terenul deluros, utilizând material de drenaj:
• limitează fertilizarea cu azot;
• efectuați tăierea necesară pentru a ușura frunzele cu instrumente specifice care sunt bine ascuțite și dezinfectate cu flacără sau cu înălbitor;
• în timpul fazei de plantare respectați distanțele dintre plante pe și între rânduri;
• în cazul alimentării cu apă artificială, preferați irigarea prin picurare pentru a evita;
• în caz de infestări fungice, eliminați ramurile infectate și ardeți-le cât mai curând posibil.

Specii sau soiuri de Prunus

În plus față de diferitele specii de Prunus avium, sau soiuri care produc cireșe dulci, există multe soiuri de Prunus cerasus, care produc în schimb cireșe mai acide, cunoscute mai ales sub numele de amar, visciolo sau amarasco.

Printre cele mai comune soiuri de vișine amintim:

Prunus cerasus subsp. Acru sau Schattenmorelle

De asemenea, cunoscut sub numele de Cireș lung sau Cireș de Nord, este cel mai cultivat soi de cireș negru datorită producției sale ridicate de fructe și creșterii sale viguroase chiar și atunci când este expus la umbră. Fructele sale sunt folosite pentru producerea sucurilor, gemurilor și marmeladelor.

Varietate de vișine, vișine și morello

Printre soiurile de vișine și morello, cele mai cunoscute sunt:

amarena di Verona, amarena di Vignola, Regina Ortensia, Earle, Fanal, Lotova, Meteor, Montmorency și Montmorency de Sauvigny, Spanska și Schattenmorelle și printre cele mai renumite cireșe Agriotta Nera del Piemonte și Agriotta Imperiale.

Folosești vișine

Datorită numeroaselor proprietăți fitoterapeutice, pedunculii fructelor sunt uscați la umbră, în locuri uscate și aerisite și apoi depozitați în borcane în locuri protejate de lumină.

Sunt un fruct cu proprietăți benefice excelente.

THE fructe ei aduc 50 de calorii la 100 de grame și sunt utilizate pentru prepararea gemurilor, plăcintelor, siropurilor și vișinelor în sirop sau în alcool.

Galerie foto amareno și vișine