Ce proprietăți medicinale sau cosmetice are mărarul? Ce vindecă? Ce părți ale plantei să folosiți? Cum se ia? Care sunt contraindicațiile sale și cine este sfătuit sau interzis să consume mărar?
L 'mărar, Anethum graveolens, ca feniculul și anasonul, este o plantă aromată erbacee din familia Apiaceae cunoscut și apreciat nu numai în bucătărie, ci mai ales în medicina populară, tradițională și homeopatică pentru proprietățile sale benefice și terapeutice.
Ingrediente active și ingrediente Mărar
Frunzele și mai ales semințele de mărar sunt bogate în flavonoide, carvone, un ulei esențial, limonen, proteine, cumarine, taninuri, mucilagii, minerale precum calciu, sodiu, fosfor, fier, magneziu, potasiu, zinc, mangan și cupru . În plus, mărarul este o adevărată sursă de beta-caroten și vitamine B (B1, B2, B3, B5, B6, vitamina A și, de asemenea, vitamina C.
Proprietate de mărar
Mararul, unul dintre cele mai folosite condimente din bucataria traditionala orientala, datorita ingredientelor sale active are numeroase proprietati benefice cunoscute din cele mai vechi timpuri.
Această plantă medicinală umilă, care este ușor de cultivat chiar și în ghivece, are proprietăți sedative, calmante și, luată înainte de culcare, combate insomnia.
Mararul are proprietăți purificatoare, contracarează retenția de apă și este eficient în prevenirea celulitei, deoarece ajută la eliminarea deșeurilor și a acumulării de lichide în exces.
Reduce gazele intestinale, favorizează digestia, deoarece stimulează formarea bilei și sucurilor gastrice.
Vindecă colita și crampele abdominale. Promovează peristaltismul intestinal și, în consecință, combate constipația.
Acționează ca un antiseptic, ca un antimicrobian prin întărirea apărării imune și ca un întăritor al unghiilor mâinilor și degetelor de la picioare dacă folosiți periodic băi de mână sănătoase și băi de picioare cu apă fierbinte amestecată cu decoctul.
Combate respirația urât mirositoare și reîmprospătează cavitatea bucală mestecând 2 - 3 semințe pe zi.
Datorită flavonoidelor prezente în uleiul esențial, acesta reglează ciclul menstrual prin promovarea secreției hormonilor implicați.
Mărarul, pentru efectele sale relaxante, calmează sughițurile, crampele abdominale, diareea, ameliorează tulburările menstruale.
Mararul este, de asemenea, un puternic antioxidant, contracarează formarea de radicali liberi, previne cancerul, deoarece este, de asemenea, capabil să neutralizeze unii agenți cancerigeni.
S-ar putea să vă intereseze: Lichiorul de anason
Piese uzate ale mărarului
Este vorba despre un planta aromata și ca atare este utilizat pe scară largă în bucătărie. Frunzele și semințele de mărar, atât proaspete, cât și uscate, sunt folosite pentru aromatizarea diferitelor tipuri de carne, pește, supe și supe. Frunzele fierte sunt, de asemenea, bine prăjite împreună cu alte legume sau ca umplutură pentru plăcinte rustice.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
THE semințe, cum ar fi cele de coriandru, fenicul sălbatic sau anason, sunt folosite pentru aromatizarea pâinii și a sosurilor.
Și eu'ulei esențial , care se obține prin presare la rece din semințe de mărar, este utilizat în industria cofetăriei pentru aromatizarea bomboanelor și a gumei de mestecat; în industria alimentară, uleiul este folosit pentru aromatizarea unor tipuri de conserve, cum ar fi castraveții murați și cartofii prăjiți și în cele din urmă în distilerie pentru producerea lichiorurilor digestive.
Toate părțile din planta de mărar datorită proprietăților lor terapeutice, acestea sunt utilizate în scopuri terapeutico-medicinale pentru prepararea de infuzii, tincturi, macerate și decocturi, chiar și pentru slăbire, deoarece 100 de grame de mărar furnizează numai 43 Calorii.
Când și cum să luați mărar în scopuri de vindecare
Pentru cei care doresc să purifice, să detoxifice, să faciliteze digestia, să reducă balonarea abdominală, este suficientă o ceașcă de ceai de mărar pe zi.
Mărește ceai de plante
- 1 lingură de semințe sau frunze uscate de mărar
- 200 ml de apă
- 1 linguriță de miere
Pune mărarul într-o ceașcă, acoperă cu apă clocotită și lasă la infuzat 10 minute. Filtru. îndulciți (opțional) și sorbiți încet.
Infuzie de mărar
A dormi odihnit, a contracara insomnia, a combate umflarea abdominală perfuzia de semințe este mult mai eficientă.
- 5 g de fructe
- 200 ml de apă
Puneți semințele mărar mărunțite într-o ceașcă, acoperiți cu apă clocotită și lăsați la infuzat 15 minute. Se filtrează și se bea pe tot parcursul zilei.
Tinctură de vin sau vin de mărar
Este un preparat alcoolic plăcut și aromat eficient pentru combaterea insomniei, pentru relaxarea mușchilor netezi și în alte scopuri terapeutice. Se consumă în linguri sau pahare cu lichior, în general înainte sau după mesele principale sau seara înainte de culcare.
- 10 g semințe de mărar
- 250 ml de vin alb sec
Puneți în decoct, adică să macerați semințele de mărar mărunțite în vin timp de 10-12 zile. Filtru și sticlă. Faceți 2-3 fotografii pe zi.
Mărar macerat
Maceratul de mărar este luat pentru a stimula secreția de lapte, pentru a stimula apetitul la copii și pentru a combate umflarea.
- 1 lingură de semințe de mărar mărunțite
- 200 ml de apă
- 1 linguriță de miere
Puneți semințele într-o ceașcă, acoperiți cu apă clocotită și lăsați să se macereze timp de 5 ore.
După timpul de macerare, se filtrează, se îndulcesc cu miere.
Mărar pentru respirație urât mirositoare
Pentru a combate respirația urât mirositoare, mestecați doar o mână de semințe de mărar, dacă este necesar.
Mărar ca cosmetic pentru unghii
Mărarul poate fi folosit și ca remediu de înfrumusețare, în special pentru cei cu unghii fragile. doar înmuiați mâinile sau picioarele în apă fierbinte și semințe de mărar tocate.
Gargling și clătiri de mărar
Pentru inflamațiile gurii, gingivita, stomatita și gâtul roșu, sunt utile clătirile cu macerat de mărar fără adăugarea de miere.
Contraindicații Mărar
Mararul consumat la dozele recomandate nu dă efecte secundare.
Cu toate acestea, consumul de ceaiuri din plante sau decocturi de mărar nu este recomandat atunci când este expus razelor solare (vara, pe zăpadă) și tuturor celor care efectuează tratamente cu raze ultraviolete (lămpi solare).
Avertizări: mărarul în scopuri terapeutice nu este recomandat în timpul sarcinii, în perioada de lactație și pentru cei care suferă de inflamații ale tractului urinar.
Înțeles și curiozitate despre mărar
Denumirea științifică a plantei derivă din grecul ànetos care înseamnă slăbit, dezgolit din cauza purtării dezordonate a frunzelor.
Anticii credeau că planta păstra afecțiunile la distanță datorită mirosului puternic care emană în principal din frunzele plantei.
În natură, există mai multe soiuri de mărar cu aceleași proprietăți medicinale.
Alte lucruri utile de știut despre mărar
Cultivarea mărarului
Galerie foto Aneto
