Caracteristicile generale ale varzei
Varză, Brassica oleracea var. S-a întâmplat, cum ar fi varza savoy este o vegetal aparținând familiei de Crucifer cultivată pe scară largă în grădinile de legume din întreaga peninsulă în scopuri alimentare.
varză e o'horticole anual caracterizat printr-o rădăcină mare și ghemuit.
Pe tulpina tubulară groasă și cu piele pe care sunt inserate numeroase frunze rotunde expandate, de culoare verde netedă, cu margini zimțate, cu nervură centrală evidentă.
frunze pe măsură ce se dezvoltă, se închid într-un mod compact și strâns pentru a forma un capac central rotunjit în formă de "bilă", cu dimensiuni variabile de la 15 la 80cm în diametru. Florile galbene conțin semințe rotunjite de culoare închisă.
Soiuri de varză
Soiurile sunt diferite și se disting prin formă, dimensiune, semănat și timp de recoltare: primăvară-vară (timpuriu), toamnă (mediu-târziu), iarnă (târziu).
Cultivarea varzei
- Expunere: varza iubește un climat umed și rece; preferă locurile însorite. Iarna se teme de înghețurile nocturne.
- Sol: soluri moi și bine drenate cu pH între 6,5 -7,2.
- Fertilizare: fertilizare cu gunoi de grajd matur îngropat în grădină cu câteva luni înainte de însămânțare.
- Udare: udare după transplant și în cursul dezvoltării.
Înmulțirea varzei
Înmulțirea acestei legume are loc prin semințe. Perioada de însămânțare variază în funcție de tipul de varză și de recoltă:
- soiurile de primăvară sunt semănate la sfârșitul verii;
- soiurile de toamnă sunt semănate din ianuarie până în mai;
- soiuri de iarnă la sfârșitul primăverii.
S-ar putea să vă intereseze: Varza chineză - Pak-Choi
Semănatul se poate face în patul de sămânță sau direct în grădina de legume la o adâncime de aproximativ 2 cm.
Transplant de varzăsau
După emisia primelor 2 frunze la o distanță de plantare de 40 cm pe rânduri și 60 cm între rânduri.
Recolta de varză
Urcați, tăiați planta de jos și înainte ca capacul să se deschidă și apoi să înflorească, folosind un cuțit ascuțit.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Boli și dăunători de varză
varză cum ar fi varza savoy și alte soiuri de Brassiche se tem:
- varză,
- tipula,
- musca varzei,
- alul,
- gândacul,
- mamestra (o noapte),
- citricele,
- mucegai pufos,
- putrezi,
- făinarea,
- și înspăimântătorul hernie de varză.
Îngrijire
Guler de protecție cu cenușă sau guler de carton.
Plantele infestate cu boli fungice și virale trebuie dezrădăcinate și apoi arse.
Calorii din varză
100 de grame numai din această legumă prețioasă și sănătoasă 25 de calorii.
Galerie foto a soiurilor de varză
