Când se recoltează oregano și cum se usucă și se păstrează pentru iarnă? Care sunt metodele de uscare a oregano-ului?
L 'Origan e o condiment aromat larg utilizat în bucătărie să aromeze felurile I și II și, din ce în ce mai des, recomandat în fitoterapie pentru proprietățile sale și efectele sale benefice asupra sănătății.
De fapt, oregano se dovedește a fi unul puternic antioxidant și un antibiotic excelent natural.
În cosmetologie se recomandă consumul acestuia sub formă de infuzii sau ceaiuri din plante pentru a întârzia îmbătrânirea celulară și pentru a contracara imperfecțiunile celulita.
Acasă, această plantă aromată aromată este folosită și pentru a ține furnicile departe de cămară.
Cum se usucă oregano
Să vedem cum poate fi această plantă sănătoasă păstrat acasă cu secretele bunicii.
Evident, mai întâi trebuie aduna ramurile de oregano, la munte sau la cel cultivat în grădina noastră sau în ghivece.
De asemenea, puteți cumpăra oregano proaspăt de la ierbivore, dar asigurați-vă că este cea mai bună calitate.
Când și cum se recoltează oregano
Oregano da se colectează în perioada de înflorire cuprinsă între iulie și august.
Recoltarea trebuie făcută dimineața prin tăiere, cu foarfece bine ascuțite și dezinfectate, tulpinile cu toate inflorescențele la 20 cm de la bază.
Procedura de uscare a oreganului în aer
- Colectează îngradina de legume sau în Munte, multe crenguțe de oregano, care fiind verzi vor fi uscate.
- Împarte i crenguțe de oregano în multe pachete mici.
- Legați-le cu sfoară și apoi scufundați-le câteva secunde într-un lighean plin cu apă.
- Scoateți fasciculele din apă și scurgeți-le cu susul în jos timp de o jumătate de oră.
- Înfășurați punțile de Origan în pungi de hârtie sau pungi de pâine, închideți-le cu sfoară și apoi agățați-le cu susul în jos în locuri uscate și însorite până când sunt destul de uscate.
S-ar putea să vă intereseze: Alegerea celui mai bun set de feluri de mâncare: idei și sfaturi
Proces de uscare a oreganului la cuptor
Daca vrei uscare de oregano cu o metodă mai practică și mai rapidă, utilizați cuptor.
- Legați întotdeauna tulpinile de oregano și apoi aranjați crenguțele pe tava de copt cuptor (chiar daca termoventilat) prin setarea temperaturii la 50 ° C.
- Lăsați ușa deschisă și între timp mișcați-le cu mâinile.
- Când toate crenguțe vor fi complet găleți opri cuptorul.
- Lăsați oregano în cuptor până devine rece.
- După recoltare, crenguțele sunt împărțite în multe ciorchini mici.
- Ciorchinele de oregano sunt apoi legate cu fir sau sfoară și așezate în pungi de hârtie (cele de pâine), câte 1 pentru fiecare pungă, cu capetele de flori orientate spre fund.
- Geanta trebuie apoi legată în jurul buchetului într-un mod nu prea strâns pentru a facilita ventilația și a preveni formarea origanului în timpul procesului de uscare.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Conservarea oregano-ului
- După uscare, pungile care le conțin sunt agitate energic sau bătute pentru a desprinde florile și frunzele de pe tulpini sau părțile utilizabile ale plantei.
- L 'oregano uscat ar trebui cernut pentru a îndepărta bucățile de tulpini și așezat în borcane de sticlă pentru depozitare. Consultați ghidul: cum se păstrează oregano
