L 'Acerola este o plantă exotică care a fost cultivată și în latitudinile noastre de ani de zile pentru comercializarea fructelor sale benefice asemănătoare cireșelor.
Caracteristici generale Acerola
L ' Acerola, Malpighia glabra, este o plantă veșnic verde aparținând familiei Rozacee sau Malpighiaceae, originar din America Centrală și de Sud.
Acolo plantă, în medie înălțime de 3 metri, are un sistem radicular robust și o coroană gros ramificată.
THE ramuri tineri, acoperiți cu o lumină pufoasă, au scoarță verde. Ramurile mai vechi, pe de altă parte, au o scoarță poroasă de culoare maro deschis.
frunze, culoare și de culoare verde închis (roșiatică în faza juvenilă), au o formă ovală și alungită cu margini ușor incizate.
In timpul perioada de înflorire, din iunie până în iulie, la baza axilelor frunzelor ca la cireș, grupuri de flori cu corola compusă din cinci petale roz care înconjoară stamine galbene lungi.
THE fructe sau drupe, cunoscut sub numele de Cireșe din vestul Indiei sau Cireșe barbadiene datorită aspectului lor exterior și a culorii lor roșu portocaliu-rubiniu, acestea sunt de fapt similare cu mandarinul din interior. Pulpa, cu gust acru, este, de fapt, împărțită în pene moi și suculente bogate în vitamina C.
Fructele conțin în ele semințe întunecate foarte mici.
Cultivarea Acerola
- Expunere: iubește locurile luminoase și însorite timp de multe ore pe zi. De asemenea, tolerează temperaturile scăzute destul de bine.
- Sol: preferă solul bogat în substanță organică, amestecat cu nisip și bine drenat cu pH ușor acid.
- Udare: chiar dacă în general este mulțumit de apa de ploaie, este recomandabil să o udați în mod regulat, mai ales în perioadele de secetă prelungită.
- Fertilizare: o dată pe an, dați bazei plantei gunoi de grajd matur și periodic un îngrășământ granular cu eliberare lentă bogat în azot (N), potasiu (K) și fosfor (P).
Multiplicarea acerolei
Reproducerea are loc prin semințe: în zonele ploioase semănatul se poate face în orice moment al anului, în timp ce în zonele de secetă cel mai bun moment este sezonul de toamnă.
Vă poate interesa: cultivarea primulei
Tunderea Acerola
Planta ar trebui tăiată în fiecare an pentru a da armonie frunzelor și pentru a facilita recoltarea fructelor. Ramurile uscate sunt tăiate, cele interne și cele prea lungi sunt scurtate.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Culesul fructelor
Fructele Acerola sunt recoltate încă necoapte sau când concentrația de vitamina C și alte ingrediente active este maximă (fructele complet coapte își pierd majoritatea proprietăților benefice).
Recoltarea se face manual în cele mai răcoroase ore ale zilei.
Conservarea fructelor
Fructele trebuie păstrate într-un loc răcoros evitând aranjarea lor în mai multe straturi datorită fragilității lor.
Dăunători și boli Acerola
Se teme de boala albă sau de făinarea dacă clima este prea umedă și de atacul nematodelor (viermi cilindrici) care distrug sistemul radicular.
Utilizări și comercializare a acerolei
Acerola este un fruct cu proprietăți benefice remarcabile care conține o prezență ridicată de vitamina C.
Fructele sunt comercializate proaspete sau uscate. Pulpa sa se găsește pe piață sub formă de pulbere, suplimente alimentare, tablete, capsule gelatinoase, pulbere și sucuri care conțin vitaminele C, B6, B1 și A, flavonoide, fier, calciu, fosfor, potasiu și magneziu. Consultați ghidul pentru proprietățile și contraindicațiile acerolei.
Calorii și valorile nutriționale ale acerolei
100 g Acerola ei aduc 30 de calorii, 0,4 g proteine, 7,5 g grăsimi, 1 g fibre, 7 mg sodiu.
Acerola este otrăvitoare?
Este un feructie comestibilă și printre cei cu cea mai mare cantitate de vitamina C. Cu toate acestea, abuzul poate induce diaree, greață și dureri abdominale.
Galeria foto Acerola
