Ce este Grifola Frondosa sau Maitake? Care sunt proprietățile, contraindicațiile și caloriile? Este comestibil? Grifola folosește în gătit și rețete
proprietăți terapeutice și medicinale din Grifola frondosa, Grifos frondosus, numit si grifon sau ciuperca imperială, există multe și unele cu adevărat portentous.
Grifos frondosus, căutat pentru numeroasele și multiplele sale proprietăți, este o ciupercă rară care crește vara sub castani și stejari.
Proprietățile terapeutice și medicinale ale Grifola Frondosa
Este un ciupercă anume pentru formă și dimensiune, bogat în săruri minerale precum calciu, magneziu și potasiu, vitaminele B2, D și aminoacizi esențiali.
Acolo grifola cu frunze notează în medicina orientală cu numele de Maitake, este excelent pentru îmbunătățirea sistemului imunitar, combaterea infecțiilor de origine bacteriană și pare a fi singura ciupercă care conține ingrediente active utile împotriva virusului HIV (SIDA).
Conform testelor experimentale și rezultatelor pozitive găsite, se pare că extractul de Maitake reduce incidența tumori datorită prezenței în ea a proteine anticanceroase de prodigioasă eficacitate în lupta și tratamentul anumitor tipuri de cancer al vezicii urinare, prostatei și plămânilor.
Pe lângă acest remarcabil proprietăți anticanceroase se pare că ciuperca grifola frondosa este util în cazuri:
- de hipertensiune deoarece reglează tensiunea arterială;
- de hiperglicemie deoarece reduce glicemia datorită prezenței unui anumit inhibitor al glicemiei;
- de hipercolestermie și boli de ficat.
Grifola frondosa calorii și informații nutriționale
100 g de Grifola Frondosa aduce 30 de calorii, 0 mg colesterol, 1 mg sodiu, 7 g carbohidrați, 2 g proteine, 0,2 g lipide
Contraindicațiile Grifola sau Maitake
Grifola nu trebuie consumat de oricine este alergic la ciuperci sau dacă ați primit un transplant de organe.
Curiozitatea Grifola frondosa
Ce înseamnă Maitake?
Ciuperca dansatoare, probabil datorită compoziției sale foliare sau după cum o spune legenda chineză, datorită faptului că atunci când a fost găsită această ciupercă, datorită rarității și importanței sale în domeniul medicinal, colecționarul a dansat cu bucurie.
Vă poate interesa: proprietățile și contraindicațiile Daikon
Utilizare, conservare și rețete
3-7 g pe zi de extracte uscate, lichide și tincturi pe lângă consumul proaspăt sau conservat și consumat după bunul plac cu rețeta grifolei în ulei și supă grifola sau maitake
