✅ Proprietate de nap roșu

Cuprins

Proprietăți benefice și sănătoase ale sfeclei roșii
Galerie foto de napi roșii

Care sunt proprietățile benefice ale sfeclei sau sfeclei? Cum se consumă? Pentru cine este bun și pentru cine nu este recomandat? Care sunt contraindicațiile?

Acolo nap sau sfeclă roșie este o plantă cu o rădăcină mare comestibilă de culoare roșie-cărămidă și frunze mari roșiatice-verzi, care sunt excelente fierte sau sotate.

Sfecla roșie, ușor de cultivat în toate zonele caracterizate de un climat temperat (este cultivată în întreaga zonă mediteraneană), sunt tuberculi de vară care se recoltează în general din iunie până în octombrie în funcție de soi.

Pe piață există diferite tipuri de napi roșii și printre cele mai cunoscute și cultivate, există sfecla egipteană neagră, caracterizată printr-o culoare foarte închisă, soiul Detroit, răspândit în Statele Unite.

Italia produce soiul rotund de Chioggia, un nap a cărui carne este inconfundabilă, deoarece odată tăiate, inelele concentrice albe alternează cu cele roșii.

Toate soiurile de nap, indiferent de intensitatea culorii și formei, sunt apreciate pentru digestibilitatea lor ridicată, pentru bogăția principiilor nutriționale, pentru diferitele proprietăți benefice și mai ales pentru aportul caloric redus.

Componentele sfeclei roșii

Un nap roșu este format din aproximativ 90% apă, 4% carbohidrați, 2,5% fibre. Nu conține grăsimi, ci diverse proteine vegetale și este bogat în minerale precum calciu, sodiu, potasiu, fier, fosfor și magneziu.

Proprietăți benefice și sănătoase ale sfeclei roșii

Sfecla roșie are proprietăți fitoterapeutice foarte puternice:

datorită antioxidanților, contracarează îmbătrânirea prematură;
reglează tensiunea arterială datorită prezenței nitraților cu efect hipotensiv;
este purificator, detoxifiant, antiseptic și remineralizant;
ajută în cazurile de probleme digestive și în cazurile de constipație încăpățânată;
ajută funcționalitatea intestinului prin furnizarea de fibre naturale;
în caz de anemie facilitează asimilarea fierului
mulțumită betanină are proprietăți antidepresive.

Pentru cine sunt bune napii roșii?

sfecla rosie conțin foarte puține calorii, aprox 19 Cal pentru 100 de grame din produs, din acest motiv, se încadrează în alimentele cu conținut scăzut de calorii, alimente excelente de preferat, prin urmare, în diete echilibrate care necesită o restricție calorică marcată.

Vă poate interesa: Menta acvatică - Mentha aquatica

Datorită abundenței de saponine și săruri minerale, consumul este recomandat pentru anemici, convalescenți și copii slabi și inapetenți.

Datorită proprietăților excelente de detoxifiere, ele ajută la purificarea sângelui și la combaterea bolilor hepatice.

Fiind bogată în acid folic, aportul este recomandat femeilor însărcinate.

Pentru cine sunt răi napii roșii?

Consumul în doze mari nu este recomandat celor care suferă de gastrită, deoarece aceste legume stimulează producerea sucurilor gastrice; celor care au probleme cu calculii renali datorită prezenței calciului; diabeticilor deoarece sunt bogate în zaharuri.

Contraindicații

Navele roșii nu au contraindicații.

Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului

Curiozitate

Consumul de napi roșii în scop alimentar a început să se răspândească abia în secolul al XV-lea, chiar dacă proprietățile benefice ale acestor rădăcini erau bine cunoscute de antici, care le-au folosit pe scară largă pentru tratamentul numeroaselor boli. ,

Sfecla roșie colorează urina mai mult sau mai puțin marcat, efect absolut normal și care nu implică probleme.

Utilizări

Acolo sfecla roșie poate fi consumată crudă, coapte, fierte, coapte, amestecate cu morcovi și cartofi, piure sau amestecate cu curmale pentru a prepara dulciuri sau biscuiți delicioși. La fel ca multe alte legume și legume, este un ajutor valoros în cazurile de hipertensiune arterială.

Sucul de sfeclă roșie este un colorant natural excelent pentru vopsirea hainelor roșii. Pulpa de piure este excelentă pentru măștile de frumusețe anti-îmbătrânire, pentru comprese la păr fragil și deshidratat și amestecată cu lanolină este eficientă împotriva acneei, arsurilor și hemoroizilor.

Frunzele de napi roșii pot fi consumate și gătite ca orice altă legumă din gen. Frunzele de sfeclă rosie sunt delicioase.

Curiozitate

Consumul de sfeclă în scopuri alimentare, a început să se răspândească abia în secolul al XV-lea, chiar dacă proprietățile benefice ale acestei rădăcini erau bine cunoscute de antici, care au făcut-o folosită pe scară largă pentru tratamentul numeroaselor boli, ca cosmetică pentru frumusețea pielii. Prima sa apariție pare să dateze din 420 î.Hr. după cum se raportează în unele texte grecești antice.

În Europa, cultivarea sfeclei roșii s-a răspândit inițial datorită utilizării frunzelor sale și mult mai târziu, de asemenea, utilizării rădăcinilor sale.

culoarea roșie a rădăcinii sau rizom se datorează betanină A glicozidă folosit ca culoare naturală (E162) a multor alimente.

Acolo betanină este, de asemenea, responsabil pentru culoarea roșie mai mult sau mai puțin marcată a urinei, un efect absolut normal care nu implică probleme.