Prepararea pizza cu aluat de pizza napoletan
Iată unareţetăpentru a recicla aluatul de pizza care a rămas și astfel pregătiți clătite delicioase cu diferite forme pentru a însoți salamul și murăturile, brânza sau pentru a le folosi ca bază pentru crutoane crocante.
Puneți toate resturile de aluat de pizza rămase împreună, amestecați-le cu mâinile și apoi întindeți o foaie de aproximativ jumătate de cm grosime cu un sucitor și tăiați-o cu șaiba specială în multe forme geometrice diferite.
Puteți lansa clătitele cu un sucitor sau cu mâinile și le puteți pune pe o cârpă curată sau pe o suprafață de lucru presărată cu făină (puțin).
Se toarnă uleiul în tigaie, se lasă să se încălzească (fără să-l ardă).
Când uleiul este fierbinte, faceți testul cu o pesmet, așezați ușor clătitele, câteva câteodată, și prăjiți-le aproximativ 2 minute apoi, cu ajutorul unei furculițe, întoarceți-le și gătiți încă 2-3 minute . Biscuiții de pâine ar trebui să fie rumenite pe ambele părți.
Aranjați clătitele pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de grăsime și apoi transferați-le într-o tavă de servire.
Presărați-le cu un vârf de sare fină și, dacă doriți, și un vârf de oregano.
Serviți clătitele fierbinți pe masă.
Galerie foto rețete de clătite
Vă poate interesa: Rețetă de ardei umpluți
