Pregatirea ardeilor umpluti
Pentru a pregăti acest delicios reţetă iar pentru a recicla chiar și pâinea învechită aveți nevoie de ardei mari, cărnoși și sănătoși.
În primul rând spălați ardeii în apă rece și apoi uscați-le cu un prosop de bucătărie.
Îndepărtați miezul, îndepărtați semințele și filamentele interne.
Bateți ardeii pe suprafața de lucru pentru a elibera semințele rămase pe fund.
Puneți pâinea veche într-un castron și lăsați-o să se înmoaie în apă rece.
Între timp, tăiați măslinele în bucăți mici.
Puneți caperele într-o strecurătoare și clătiți-le de mai multe ori sub jetul fântânii pentru a elimina sarea.
Dacă folosiți hamsii sărate, spălați-le de mai multe ori, uscați-le cu hârtie de bucătărie absorbantă și apoi îndepărtați osul. Pentru a accelera puteți folosi hamsii în ulei. În ambele cazuri, puneți hamsiile într-un castron și tăiați-le în bucăți cu foarfeca.
S-ar putea să vă intereseze: Cum să reciclați somiere și saltele
Spălați pătrunjelul, uscați-l bine și apoi pregătiți o tocat.
Curățați usturoiul și tăiați-l în bucăți mici.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Scurgeți pâinea și apoi strângeți-o în mâini și sfărâmați-o.
Pregătirea aluatului
Puneți pâinea într-un castron, adăugați pătrunjelul și usturoiul.
Adăugați pecorino ras, ou întreg, capere, hamsii și puțin din uleiul lor.
Adăugați bucățile de măsline.
Se amestecă toate ingredientele cu o lingură sau direct cu mâinile până se obține un amestec omogen.
Umpleți ardeii cu amestecul pregătit.
Nivelați aluatul cu mâinile și îndepărtați ceea ce iese din marginile ardeiului.
Gatirea ardeilor umpluti sau umpluti la cuptor
Remediați i ardei umpluti intr-o tigaie unsa cu ulei si gatiti 40 de minute la 170 de grade.
Ardei umpluti prajiti
Se toarnă uleiul de prăjit într-o tigaie cu laturile înalte și se lasă să se încălzească.
Așezați ardeii în uleiul fierbinte și prăjiți-i la foc mediu-mic.
Pentru gătit uniform, întoarceți ardeii pe toate părțile și înțepați-i cu dințele unei furculițe. Feriți-vă de schițe.
Când sunt fierte, scoateți ardeii din ulei și așezați-i pe un vas de servit, adăugați puțin ulei de măsline extravirgin și acoperiți cu folie de aluminiu.
THE ardei umpluti sunt gata să fie servite pe masă.
Alte rețete cu ardei:
- Ardei dulci și acri
- Gem de ardei
- Ardei cu oțet balsamic
- Ardei cu cartofi
- Salata de Ardei Fript
- Ardei de barca
Rețetă video de ardei de barcă
Galeria foto Ardei
