Prepararea trofiei cu fructe de mare
Spălați și răzuieți midiile bine, îndepărtați filamentele și dinții câinelui.
Clătiți bine scoicile și scurgeți-le timp de o oră în apă sărată.
Curățați creveții (opțional), curățați creveții și scoateți filamentul negru.
Se prăjește usturoiul tocat într-o tigaie mare cu o doză generoasă de ulei; scoateți usturoiul.
Aruncați creveții, midiile și alte fructe de mare în ulei, acoperiți cu un capac și lăsați-le să se deschidă.
Adăugați puțin vin alb, lăsați-l să se evapore. Adăugați racheta sau pătrunjelul tocat, roșiile Pachino tăiate în jumătate.
Vă poate interesa: Spaghete cu midii și scoici
Se amestecă, se condimentează cu sare, se oprește focul.
Puneți o parte din fructele de mare într-un castron cu puțin sos.
Aduceți apa ușor sărată la fierbere, adăugați trofie și gătiți-le al dente.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Scurgeți bine trofie, turnați-le în sos, amestecați și gătiți câteva minute.
Adăugați mai multe rachete proaspete și serviți cu fructele de mare puse deoparte și serviți-le fierbinți aburi.
Rețete cu fructe de mare
- spaghete cu scoici
- spaghete cu fructe de mare
- linguine cu scampi
- linguine cu fructe de mare
- linguine cu homar
Galerie foto rețete de mare
