Care sunt proprietățile, contraindicațiile, caloriile și valorile nutriționale ale prunelor uscate? Te îngrașă și facilitează cariile dentare? Utilizare în timpul sarcinii, alăptării, diabetului, bolii celiace și dietelor de slăbire.
Studiile efectuate de cercetătorii în nutriție au evidențiat caracteristicile particulare nutrițional din prune uscate sau prune.
prune sunt tari suplimente naturale, ca fructe bogate în fructoză și glucoză, zaharurile care sunt ușor asimilate de organism și, prin urmare, satisfac nevoile de energie ale corpului nostru într-un timp foarte scurt, deoarece sunt metabolizate rapid.
Proprietățile și principiile prunelor
Aceste fructe delicioase, de orice varietate cu un gust plăcut acru, sunt, de asemenea, bogate în fibre, vitamine și minerale.
fibre conținute în prune sunt solubile și insolubile: cele solubil îmbunătăți controlul glicemic la alunițe diabetici; fibre insolubileîn schimb, au un impact mai mare asupra funcția intestinală și sunt eficienți în lupta împotriva constipatie cronica.
Concentrația ridicată de saruri minerale precum potasiul (K), zincul (Zn) și magneziul (Mg) îl fac unul excelent supliment natural, indicat pentru a restabili pierderea sărurilor minerale a celor care joacă o activitate sportivă intensă și a celor care suferă de transpirație excesivă în timpul verii.
Prunele uscate au și ele o acțiune antioxidant legat de prezența vitaminei A, vitaminelor B1, B2, B3, B5, B6, vitamina C, vitamina E, K și J.
De asemenea, sunt bune pentru piele, protejează împotriva îmbătrânirii premature, ridurilor și acneei.
Prunele contraindicații
Lipsa apei face din prune un concentrat de zaharuri și calorii, prin urmare este un fruct de evitat în timpul diete de slăbit, pentru că spre deosebire de pruna proaspătă te îngrașă.
Prune uscate și diabet
Unele studii arată efecte benefice asupra riscului de diabet de tip 2, cu o reducere de 18%.
Trebuie remarcat faptul că, fiind un fruct uscat, are o cantitate mare de zaharuri pe lângă sorbitol, iar consumul excesiv determină retenția de apă și, prin urmare, umflarea.
Prin urmare, este bine să luați cu moderare.
Boabe celiace prune uscate
Prunele nu conțin gluten și, prin urmare, pot fi consumate de celiaci.
Vă poate interesa: căpșuni, proprietăți calorice și contraindicații
Prune uscate, sarcină și alăptare
A se lua cu moderatie in timpul sarcinii si alaptarii. În acest din urmă caz, acțiunea sorbitolului care se transmite laptelui matern poate provoca diaree la sugar.
Calorii prune uscate
Prunele proaspete aduc 42 Calorii pentru 100 g pulpă cu un aport de doar 11 g de carbohidrați, 1,5 g de fibre, 0,5 g de proteine și 0,1 g de grăsimi.
Prunele uscate, pe de altă parte, aduc bine 220 de calorii pentru fiecare 100 de grame de pulpă în plus față de următoarele valori nutriționale: 8,5 g de fibre, 55 g de carbohidrați, 2,2 g de proteine, 0,5 g de grăsimi.
Pentru a usca prune uscate acasă cu metode tradiționale, urmați procedurile: prune uscate.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Rețete cu prune
- Gem de prune
- prune în sirop
- prune în alcool
- tarta de prune
- prune cu anason
- lichior de prune
- prune cu grappa
- prune de miere
Galerie foto Prune
