✅ Lichior de pepene galben

Pregătirea lichiorului de pepene galben

Alegeți un pepene galben coapte la punctul potrivit, dar ferm și cu o coajă fără denti.

Împărțiți-l în jumătate și îndepărtați semințele și filamentele cu o lingură.

Feliați pepene în bucăți mici și puneți-le la macerat într-un borcan etanș pentru 10 zile.

După timpul indicat, pregătiți siropul cu apă și zahăr, făcându-l să fiarbă timp de aproximativ 5 minute.

Lasă siropul de zahăr să se răcească.

Între timp, filtrați fișierul macerat de pepene galben, folosind un filtru de plasă și amestecați pulpa până când se obține o cremă netedă și omogenă.

S-ar putea să vă intereseze: Placă de parfait de pepene galben

În acest moment, amestecați siropul, filtratul, pulpa de pepene galben și amestecați totul bine pentru a amesteca uniform ingredientele. Lăsați-l să se odihnească o zi și apoi puneți-l în sticlă și apoi puneți lichiorul de pepene galben în congelator.

Sfat

Lasă-l să treacă cu 2 luni înainte de a-l consuma și dacă îți place și tu rețetă și videoclip de meloncello sau cremă de lichior de pepene galben, o alternativă valabilă și gustoasă la lichiorul de lămâie sau limoncello.