L 'creson este o plantă foarte populară pentru aroma sa aromatică și pentru că este ușor de cultivat atât în ghivece, cât și în teren deschis.
Caracteristici generale ale plantei de ardei
Planta, care aparține familiei de Lamiaceae, vine sub formă de tufișuri mici în medie de aproximativ 30 cm înălțime.
tulpini plantele erbacee verzi-roșiatice sunt ramificate diferit și acoperite de numeroase frunze lanceolate de culoare verde deschis, acoperite cu un strat foarte subțire de puf albicios.
frunze frecate între degete dau o aromă plăcută.
În perioada de înflorire, la baza axilelor frunzelor apar flori mici cu corola alb-roz.
Cultivarea ierbii de ardei
Expunere: iubește locurile însorite și nu tolerează frigul.
Sol: preferă un sol calcaros și bine drenat.
Udare: constantă și regulată mai ales în perioada de dezvoltare și vara.
Fertilizare: specific pentru plantele verzi după câteva săptămâni de la transplant în sol sau în ghivece.
Înmulțirea ierbii de ardei
Planta se reproduce prin semințe în paturile de semințe în octombrie, primăvara direct în ghivece sau în grădină, prin tăiere semi-lemnoasă vara sau prin împărțirea smocului în octombrie sau martie.
Plantele obținute prin însămânțare sunt apoi subțiate și transplantate primăvara la o distanță de aproximativ 30 cm una de cealaltă.
Recoltarea ierbii de ardei
Pentru consumul proaspăt, recoltarea se efectuează în orice moment al anului prin tăierea vârfurilor tulpinilor cu câțiva cm; pentru a-l menține uscat pentru iarnă, cel mai bun moment pentru recoltare este luna august și în acest caz crenguțele sunt tăiate aproape la nivelul solului.
Vă poate interesa: Plante periculoase pentru copii
Paraziți și boli
Iarba de ardei este o halbă rustică și este greu atacată de paraziții animalelor, dar suferă de boli albe sau de mucegai dacă clima este prea umedă.
Utilizarea ierbii de ardei
Datorită aromei sale, asemănătoare cu cea a cimbrișorului și maghiranului, planta de ardei este folosită în bucătărie pentru aromatizarea felurilor întâi și a doua pe bază de leguminoase, ciuperci, carne sau cartofi. Frunzele proaspete sunt excelente în salate mixte, supe și salate mixte. Adăugat la cârnați oferă o aromă cu adevărat unică.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
În distilerii se folosește pentru aromatizarea lichiorurilor și a amărui. În plus, pentru ingredientele sale active și pentru numeroasele sale proprietăți benefice, este utilizat pentru medicina pe bază de plante și cosmetice.
Înțelesul ierbii de ardei
Din cele mai vechi timpuri, această plantă a fost simbolul pasiunii, senzualității, iubirii și fericirii.
Galerie foto Iarba de ardei
