proprietăți benefice din castravete, o legumă cu conținut scăzut de calorii, cunoscută din cele mai vechi timpuri și recunoscută pe scară largă de medicina modernă pe bază de plante.
Componente și ingrediente active ale castraveților
Această legumă sănătoasă, aparținând familiei Cucurbitaceae, are un nume științific Cucumis sativus, în ciuda faptului că este alcătuit din aproximativ 95% apă, nu este doar o sursă extraordinară de săruri minerale (K, Ca, Fe, I, Fe, Mn etc.), aminoacizi esențiali, vitamine A, B, C, ci mai presus de toate este bogat în acid folic sau vitamina B9 și acid tartric.
Proprietățile castraveților
Cardiotonic - vascular: Acidul folic conținut în centriol, este un acid esențial în reglareahomocisteină sânge care dacă este prezent în exces (hiperhomocisteinemie sau HHcy) provoacă leziuni cardiovasculare mult superioare hipercolesteremiei.
Proprietăți de slăbire: datorită aportului redus de calorii și prezenței acidului tartric care împiedică transformarea carbohidraților în grăsimi, castraveți, consumați în stare crudă, ajută la pierderea unor excesuri, contracarând astfel formarea de tampoane de grăsime subcutanată și, prin urmare, obezitatea.
Proprietăți diuretice: datorită conținutului ridicat de apă stimulează diureza, contracarând eficient retenția de apă și, în consecință, formarea celulitei mult urate.
Proprietăți purificatoare: combate guta, favorizând eliminarea acidului uric care derivă din transformarea purinei (baza azotată) conținută în alimentele proteice.
Proprietăți antioxidante: împiedică îmbătrânirea celulară și din acest motiv este utilizat în cosmetică pentru prepararea cremelor și măștilor de față, utile pentru reducerea ridurilor și pentru combaterea tenului gras.
Proprietățile coajei de castraveți
Coaja este bogată în vitamina K, dar altfel nu are proprietăți de interes. De evitat dacă utilizați anticoagulante.
Valorile nutriționale ale castraveților
Castravetele este compus aproape în întregime din apă și este unul dintre alimentele care trebuie incluse în diete datorită aportului redus de calorii. Are doar 16 calorii la 100g
100 de grame de castravete sunt compuse din 96,5 g de apă, 1,8 g de carbohidrați, 0,5 g de lipide, 0,7 g de proteine, 0,6 g de fibre, 0,3 g de fier și furnizează în esență 16 calciu, 140 potasiu, 17 fosfor, 13 sodiu, 0,09 zinc și 11 vitamina c
Vă poate interesa: Castravete: aliat al frumuseții
Contraindicații de castravete
A fi bogat în fibre îți poate face burta să se umfle. Prin urmare, nu este foarte potrivit pentru cei care suferă de colită.
În timpul fazei de alăptare nu este recomandat deoarece face săpunul din lapte mai amar.
Cultivarea castravetelor
O legumă care nu necesită îngrijiri speciale. Să vedem lucrurile de știut pentru a crește castravete
