Reducerea diametrului vaselor de sânge și reținerea lichidelor conduce inevitabil la o creștere a tensiunii arteriale și, printre numeroasele cauze, toți medicii sunt de acord asupra consumului excesiv de sare sau clorura de sodiu folosit ca condiment natural pentru vase.
Pentru sănătatea organismului nostru și pentru limitați riscul bolilor cardiovasculare, accident vascular cerebral, rinichi, retenție de apă și creștere în greutate sunt necesare rreduceți cantitatea de sare și nu depășiți doza recomandată de 5 grame pe zi.
Pentru a nu renunța la mâncarea bună și la felurile de mâncare gustoase, puteți folosi condimente și ierburi aromate precum maghiran, pătrunjel, hrean, cimbru, busuioc, mărar, arpagic, boia și curry.
Utilizarea ierburilor aromatice în bucătărie, pe lângă faptul că conferă aromă vaselor, este recomandată pentru aprovizionarea cu diverse vitamine, săruri minerale și pentru diferitele ingrediente active utile pentru stimularea diurezei, pentru protejarea lumenului arterelor de la formare. a plăcilor obstructive.
Utilizarea moderată a acestor ierburi în bucătărie, de asemenea, sub formă de sos (feluri de mâncare cu paste, carne albă și roșie, pește, salate, legume și legume) face ca alimentele cele mai insipide și blande să fie apetisante, beneficiind, de asemenea, de digestia lentă.
