Cremă de soia pentru decorarea deserturilor
Ai nevoie de ceva cremă să-ți decorezi prăjiturile dar ești la dietă? De ce să nu folosiți un pic de cremă ușoară, aceasta este o propunere alternativă la cea clasică, unde în loc de lapte normal puteți adăuga cea de soia iar ouăle nu vor fi integrate.
Ingrediente:
1l lapte de soia
100 g de făină
1 bob de vanilie (sau 1 linguriță aromă de vanilie)
100 g zahăr
Zest de 1 lămâie
Metodă:
Mai întâi fierbeți laptele cu coaja de vanilie și lămâie, imediat ce amestecul începe să fiarbă, scoateți-l de pe foc.
Pregătește făina într-un castron, iată zahăr și 2 pahare de lapte fierbinte, în timp ce adăugați diverse ingrediente continuați se toarnă laptele și se amestecă amestecul până se absoarbe complet. Adăugați smântâna puțin şofran pentru a da clasicul Culoarea galbena, puneți amestecul la foc mic și aduceți la fierbere cel puțin 5 minute la foc mic.
