Cuprins
Prepararea cremei Chantilly
Bateți albușurile varfuri rigide cu un praf de sare (trebuie adaugate doar daca vrei o crema mai groasa).
Bateți smântâna cu telul electric până devine foarte ferm, adăugați-l zahăr, vanilie el albușuri de ou a ninge (a gusta).
Se amestecă ușor și apoi tine-l la frigider până în momentul utilizării.
O alternativă la cremă chatilly si Cremă diplomatică care se prepară prin amestecarea cremei comune cu frisca.
Pentru a completa o masă rafinată, serviți Crema Chantilly în boluri cu vișine în sirop sau fructe proaspete de sezon sau cu zeppole copt.
