A lichior a la sfârșitul mesei pe gustul cafea pentru a însoți dulciurile și deserturile: rețetă, ingrediente, doze și preparare.
Ingrediente este dozele
- 1/2 litru de alcool
- 750 ml de cafea
- 800 g zahăr granulat
- 1 plic de vanilină.
Pregătire:Pregătiți o cafea bună, cu mașina clasică napolitană în funcție de doza indicată în rețetă, apoi turnați zahărul, plicul de vanilină într-o oală de oțel și amestecați cu o lingură de lemn.
Se adaugă cafeaua, se amestecă bine cu celelalte ingrediente.Puneți cratița la foc mic și fierbeți timp de aproximativ 10 minute, amestecând ocazional.
După ce a trecut timpul, opriți focul și lăsați-l să se răcească.
Când amestecul de zahăr și cafea este foarte rece, adăugați alcoolul și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 12 ore, acoperind oala cu o cârpă sau un capac.După perfuzie, strecurați lichiorul, îmbuteliați-l și păstrați-l într-un loc răcoros.
Puteți utiliza Lichior de cafea pentru a însoți deserturile, pentru a pregăti perfecte și clasicul tort cu cafea bavareză.
