Sosirea verii și a zilelor fierbinți și sufocante ne duc la mare pentru o baie răcoroasă în compania prietenilor pentru a regenera sufletul și corpul. Mai mult, în cele mai fierbinți luni natura reînvie și ne oferă multe produse sănătoase și autentice ale pământului și plantele aromate pe care le cultivăm cu atâta dragoste pe balcon sau pe terasa casei înflorite, oferindu-ne arome și arome unice și gustoase. . busuioc, în special în lunile de vară, atinge maximul de înflorire și vă puteți bucura de frunze mari, turgente și cărnoase, pentru a fi savurate nu numai pentru a parfuma preparatele tradiționale, ci și pentru a prepara infuzii, ceaiuri de plante și lichioruri digestive proaspete și parfumate perfect pentru o masă.
Busuiocul este o plantă aromatică ușor de cultivat, ale cărei frunze pot fi mestecate și pentru cei care iubesc plăcerile naturale și proaspete ale gurii. Frunzele proaspete și fragede pot fi folosite în multe moduri și pentru ornează elixiruri delicate și rafinate, aromă de nămoluri și băuturi proaspete și răcoritoare. Propunerea noastră de azi vede busuiocul ca protagonist al unei lichioruri dense și răcoritoare care trebuie făcută acasă cu câțiva pași simpli. Să vedem cum să pregătim acest delicat și parfumat Lichior de busuioc în rețeta noastră pas cu pas.
Procesul lichiorului de busuioc
- Pentru a vă bucura cel mai bine de acest delicios lichior de busuioc se sugerează alegerea unora frunze mari, fragede și cărnoase, dar care sunt intacte și nu au capete moi și înnegrite. Luați frunzele de busuioc din plante cu mare grijă, tăiați-le cu mâinile evitând foarfecele și cuțitele. Ca și în cazul multor alte lichioruri de plante aromatice, este esențial să se prevadă un timp de macerare de frunze va indica în cele din urmă intensitatea și gustul băuturii tale.
- După ce ați finalizat colectați frunzele de busuioc, așezați-le într-un castron și treceți la o atenție spălare temeinică și odată ce sunt curate, scurgeți-le ușor și lăsați-l să se usuce pe o cârpă curată. Odată ce frunzele de busuioc sunt uscate așezați-le într-un recipient etanș de sticlă înaltă și lată echipată cu o capsulă pentru a o sigila mai bine. Se toarnă alcoolul pur și dacă vă place în această fază vă puteți alătura unora coaja de lamaie organica bine spălat și curățat. Lăsa să intre macerare într-un loc întunecat, departe de lumină și surse de lumină directă pentru o perioadă maximă de 10 zile.
- Odată ce s-a scurs timpul de macerare, lichiorul va avea o culoare verde intens intens în acest moment filtrează-l lăsând lichidul să treacă printr-o strecurătoare strâns cu plasă e transferați-l într-o cratiță din oțel cu latură înaltă. Între timp veți avea pregătit unul sirop simplu realizat cu zahăr și apă și odată adus la fierbere, lăsați zahărul să se dizolve complet e se adaugă la extractul de busuioc lichid. Se amestecă cu grijă alcoolul cu siropul e îmbuteliați lichiorul în recipiente de sticlă bine sterilizate și lăsați să aromeze timp de două săptămâni înainte de a gusta. Vă recomandăm să aplicați o etichetă cu data de pregătire și păstrați lichiorul într-un loc răcoros, departe de lumină și din surse directe de căldură înainte de a o gusta. Lichiorul de busuioc trebuie servit cu gheață zdrobită, frunze proaspete de busuioc și felii de lămâie organică proaspătă și naturală pentru o pauză de gust proaspăt și parfumat.
Fotografii și imagini cu lichior de busuioc
